斯蒂芬哈里斯创立了大澳洲葡萄酒公司，旨在生产高品质的葡萄酒。澳优在得天独厚的葡萄生产条件下，采用最天然的酿造工艺，以享誉全球的奔富葡萄酒为基础，打造澳优袋鼠。
斯蒂芬-大澳洲的创始人
斯蒂芬哈里斯(Stephen Harris)作为哈里斯家族的第三代继承人，澳大利亚服务业的领军人物，自小就被曝光，长期在父亲的著名葡萄酒店60 Darling St Balmain工作。后来又开了一批高端酒类零售店，包括达令河的一家地标性酒类零售店。作为一个有着20多年从业经验的葡萄酒行业老手，斯蒂芬花了6年时间从酿酒技术、市场调研等多个方面打造大澳。
大澳大利亚大红色
奥斯红袋鼠红酒
南澳，产地
酒精含量为14.0%
品种混合
适宜的饮用温度为16-18
明亮的红酒，浓郁的蓝莓和甘草的香气从杯中散发出来。这款温暖、圆润、醇厚的葡萄酒适合搭配羊肉、奶酪和略带香料的食物。
大澳大白
奥斯兰袋鼠白葡萄酒
南澳，产地
酒精含量为13.0%
品种混合
适宜的饮用温度为6-8
这款酒是稻草黄色，明亮，鲜艳。作为一款中等酒体的白葡萄酒，它有着浓郁的热带水果和青草的香气。它可以搭配各种菜肴，非常清爽可口。
