欧洲有很多产酒国家，都有悠久的酒文化历史。那么，你对西班牙酒文化的内容了解多少呢？让边肖给你解释一下。
给大家介绍一下西班牙红酒文化
西班牙葡萄酒是一个被世界忽视的旧世界，虽然西班牙的葡萄酒产量位居世界第三，而且有很多优秀的葡萄酒。在欧洲国家中，西班牙葡萄酒享有极高的评价，“瓶中西班牙阳光”和“瓶中历史”都是欧洲人对西班牙葡萄酒的赞美。总之，西班牙虽然存在感极低，但依然是葡萄酒界的巨头。
给大家介绍一下西班牙葡萄酒历史
西班牙种植葡萄的历史可以追溯到公元前4000年左右。公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。然而，西班牙葡萄酒的历史没有任何荣耀可炫耀。直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫疾病。很多法国酿酒师，大部分来自波尔多，来到西班牙的里奥哈，带来了他们的技术和经验，使得西班牙葡萄酒进入了一个腾飞期。这一时期，法国葡萄园大面积覆没，由于葡萄酒短缺，相当数量的葡萄酒从西班牙进口。
给大家介绍一下西班牙葡萄酒机构
1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了相当于法国INAO(法国国家葡萄酒和烈酒控制与命名机构)的Instituto de nominaciones de Origen(Indo)，同时建立了西班牙原产地名称监控系统de nominaciones de奥利金(do)。
1986年，do系统中增加了denominaciones de Origen calificada(DOc)，略高于DO的水平。
给大家介绍一下西班牙葡萄酒等级
西班牙的DO体系将葡萄酒分为二等餐酒和高级酒两类，与欧盟的规定基本一致。
在普通餐酒内分为：
1.Vino de Mesa(VdM):相当于法国的Vin de Table，部分相当于意大利的IGT。这种酒是用非法品种或方法酿造的。比如用里奥哈种植的赤霞珠和梅洛酿造的葡萄酒，可能会标上Vino de Mesa de Navarra，这是用了原产地的名字，所以有点像IGT。这是分级体系中最低的一级，往往是不同产区的酒混合在一起。
2.Vino comarcal(VC):相当于法国的Vin de Pays。西班牙有21个主产区被官方指定为VC。酒标上标有Vino Comarcal de【原产地】。葡萄产地可以标注，但酿造没有限制。
3.Vino de la Tierra(VdlT):相当于法国的VDQS，酒标标有Vino de la Tierra【原产地】。规定不多，但产地大，一般。
高档葡萄酒则分为：
4.奥利金酒庄(denominaciones de France，DO)相当于法国的AOC，对产区和葡萄酒质量有严格的控制。但中国62%的葡萄园已经具备DO资质，无法通过DO来区分品质。
5.加州奥利金地区.相当于法国的AOC，DOC类似意大利的DOCG。这是西班牙葡萄酒的最高等级，对产区和葡萄酿造有更严格的规定。Priorat和Rioja是DOC的生产区。
西班牙酒乡——里奥哈葡萄酒产区
里奥哈位于西班牙西北部的埃布罗河附近，以红酒闻名于世。根据土壤类型的不同，里奥哈产区(Rioja)分为上里奥哈、下里奥哈、上里奥哈、阿拉维萨、里奥哈。一般来说，上里奥哈和下里奥哈的酒质要比阿拉维塔里奥哈的好。
里奥哈三个产区的气候基本相同。上里奥哈是三个产区中最高的，接受的阳光直射较多，所以这里的葡萄酒单宁含量较高，酸度也较高。里奥哈的土壤是红色的，因为这里的粘土富含氧化铁，使得葡萄酒的风味更加特别。里奥哈的阿拉威萨的酒更饱满，更厚重，因为这里的土壤更贫瘠。下里奥哈是典型的地中海气候，夏季干燥炎热，冬季温暖潮湿。
西班牙生产的葡萄酒在世界上非常有名。他们的葡萄酒质量好，味道醇厚。年份酒很多，可以收藏，也可以品尝。好了，都给你了。