西班牙葡萄酒深受大家喜爱，世界很多地方的消费者也逐渐习惯了喝葡萄酒。很多产区都有葡萄酒，西班牙葡萄酒只是其中之一。要了解西班牙葡萄酒，你需要了解里奥哈。也许这对于葡萄酒新手来说并不算多。现在让我们和边肖一起了解一下。
了解西班牙葡萄酒应从里奥哈开始
追根溯源，其实早在公元前二世纪，罗马人来到这里之前，就已经有了酿酒文化。罗马军团改进了当地的酿造方法，以满足军队的需要。之后西哥特人和摩尔人相继占领里奥哈。在摩尔人的统治下，葡萄酒产量锐减，直到12世纪末才恢复葡萄酒贸易。里奥哈是通往天主教的必经之路，源于教会仪式的需求开启了当地的酿酒业。当然，现在喝着里奥哈的酒，严肃紧张的教堂气氛消失了，但对自己土地的神圣热爱却保留了下来。
一直到1850年之前，里奥哈还是维持着以脚踩汁的传统酿酒方式生产简单易饮的新鲜红葡萄酒
1850年，一位名叫LucianoMurreita的西班牙侯爵从波尔多购买了大量橡木桶，并引进了波尔多的酿酒技术，开启了里奥哈酿酒史上一次重要的技术革新。19世纪50年代，法国的葡萄园几乎被根瘤蚜消灭，于是波尔多的酒商们不得不穿越比利牛斯山脉，寻找替代产区。他们去里奥哈寻找优质葡萄，同时把种植和酿造技术带到了西班牙。里奥哈和波尔多的起源就是从这里开始的，随着这些酒商而来的是更严谨的酿造技术和更好的酿造设备。从那时起，里奥哈的葡萄酒逐渐转向更复杂和持久的形式。
里奥哈红酒主要的红酒
1975年，佛朗哥长达36年的独裁统治结束后，西班牙的对外贸易终于开始蓬勃发展，葡萄酒行业也吸引了大量外资，开始了现代化和国际化的转型。当世界各地的葡萄酒消费者逐渐习惯了来自新大陆温暖地区的浓郁风味葡萄酒后，西班牙葡萄酒再次受到喜爱和关注。里奥哈转型的结果是相当成功的。里奥哈红酒，主要由当地葡萄品种坦普拉尼洛酿造，在长期的积累中也形成了自己独特的魅力。相对于更内敛深沉的波尔多，那种热情开朗的性格的确是另一种魅力。1991年，这一产区升级为DOCA法定产区级别(德诺米纳西 nde原产地)，高于DO(德诺米纳西 nde原产地)，只授予能多年保持卓越稳定品质的产区。
酒是一种你无法体验的东西，直到你意识到你需要尝试它。里奥哈的魅力很大。当你踏上西班牙的土地，沉浸在阳光、快节奏的语言、美味的西班牙小吃、来自西班牙的生火腿、火红的弗拉门戈舞裙中，你会深深感受到作为领导者的魅力。