酒文化在中国历史悠久，你知道吗？品酒一定要选择一个相对安静的环境，让你细细品味真实的感受。只有远离城市的喧嚣，才能正确的享受葡萄酒的味道。
“葡萄酒夜光杯，想喝琵琶的赶紧来。”唐代诗人汪涵用最脱俗的诗句表达了盛唐诗人对酒的热爱。酒在中国传承了两千多年。始于汉魏，盛于唐代，盛于元代，转于清末。现在它已经发展成为一种受普通人欢迎的酒精饮料。
汉朝——葡萄酒业的开始与发展
中国早在汉代，也就是公元前206年(汉武帝元年)以前，就已经种植葡萄，生产酿造葡萄酒。司马迁第一次记载酒的信息是在《史记》年。公元前138年，外交官张骞奉汉武帝之命出使西域。他看到“作酒万左右，富藏酒至万石以上，久留者几十年不败。”常见饮酒，马爱苜蓿。汉朝从实际出发，于是皇帝开始种紫花苜蓿，蒲萄肥美，爱惜土地。及天马多，外国使节来公，则离宫等亭植蒲萄，盼苜蓿”(《史记大宛列传》)。大宛是古代西域的一个国家，位于中亚的费尔干纳河谷。这份史料充分说明，西汉时期，中国已经从周边国家学习并掌握了葡萄种植和酿酒技术。自古以来，西域就是中国葡萄酒的主要产区。葡萄栽培技术从西域传入中国后，首先传到新疆，再经甘肃河西走廊到陕西xi安，传到华北、东北等地区。
葡萄和酿酒技术从张骞从西域传入中原后，促进了中原葡萄种植和酿酒技术的发展。在汉代，酒成为当时皇亲国戚和达官贵人享用的一等珍贵酒。据《太平御览》卷972，《续汉书》云引：“扶风孟陀留一桶酒给张让，即以为凉州是历史上的一根刺。”这句话的意思是，一个叫孟陀的人，用相当于目前20升(合约26瓶)的酒贿赂了张让，得到了凉州历史刺史的职位。这个历史典故足以说明酒在东汉时期是相当珍贵的。
唐朝——灿烂的葡萄酒文化
唐朝是中国酿酒史上的辉煌时期。葡萄酒酿造从宫廷走向民间，葡萄酒开始在内地产生巨大影响。03010记载唐贞观十三年(公元640年)，唐军在李靖的率领下，攻破高昌国(今新疆吐鲁番)。唐太宗从高昌国获得马奶葡萄品种和酿酒方法后，不仅在皇宫种植葡萄，还亲自参与酿酒。得到的酒不仅具有良好的色泽和口感，还具有清酒和红酒的风味。
李白非常爱酒。在《太平御览》中，他写道：“蒲萄酒，金戈洛，武吉十五匹马携带。青黛画眉红锦靴，歪歪扭扭唱。玳瑁宴时醉在怀中，芙蓉帐底可做何事？”记载酒可以来自中国红酒网的文章，像金阁罗一样，作为少女出嫁时的嫁妆，可见当时酒已经流传到民间。
唐朝的酒诗中，最著名的是王翰的《对酒》:“夜光杯葡萄美酒，欲饮琵琶，请快。”在沙场喝醉了就不笑了。自古以来你就为几个人而战。“作为盛唐边塞诗，全诗充满了盛唐必胜的信仰精神，表达了一种包罗万象的气势。同时也作为千古绝唱载入中国乃至世界酒文化的史册。
元朝——葡萄酒文化的鼎盛时期
元朝开国虽然只有90多年，但却是中国古代酒业和酒文化的鼎盛时期。元朝的统治者非常爱酒，规定必须用酒来祭祀甲
我们需要找到一种能在饮用前完全“呼吸”的酒。在酒中加入少量的酒，让它“呼吸”10分钟，然后直接从一瓶酒里拿出来使用，你很容易就能比较出它们之间的区别。显然，在酒中“呼吸”喝葡萄酒更好。