香槟是一种非常有名的起泡酒。在一些大型宴会或比赛中，人们喜欢开香槟庆祝，所以香槟逐渐代表了喜庆酒和庆祝酒。当然，很多人也喜欢在婚礼上开香槟，因为香槟是老少皆宜的酒。让我们一起来了解更多关于香槟的知识。
香槟是一种什么样的葡萄酒？
香槟是一种起泡酒，采用传统的酿造方法，通过瓶内二次发酵酿造而成。只有法国香槟产区出产的起泡酒才能称之为香槟。
香槟产区在哪里？风土条件如何？
香槟区位于法国巴黎东北部，是法国最北部的葡萄酒产区，气候凉爽。这里典型的土壤是白垩土，是一种冰冷的石灰岩，质地较软。既能为藤蔓保留足够的水分，又能及时排出多余的水分。土壤中含有较多的钙离子，这里的气候比较寒冷，所以香槟产区出产的葡萄酸度也较高。
香槟酒有哪些风格？
香槟根据不同的标准可以分为不同的风格。主要分为：年份香槟、非年份香槟、玫瑰香槟、白中白、黑中白和尊爵香槟。大多数香槟都是陈年香槟，由不同年份和地区的基酒酿造而成。只有在特别好的年份才会酿造年份香槟，而且所有的酿酒葡萄必须来自酒标上标注的年份。桃红香槟是粉色香槟，主要的酿造方式是拼装和放血。勃朗黛和黑勃朗黛的主要区别在于他们的酿酒葡萄。上品特供酒是超高品质香槟的称号，一般来自最好的年份、剧情、酒庄风格等。
香槟产区的葡萄园主要位于哪里？
香槟产区的葡萄园主要分布在兰斯、科特代斯布兰克、科特代斯塞尚、蒙塔涅代兰斯、科特代斯巴尔和瓦莱代拉马恩。其中，霞多丽是白丘和塞尚纳丘种植最广泛的地区，黑皮诺是兰山和巴尔丘的主要种植地区，莫尼耶皮诺主要种植在马恩河谷。
香槟产区主要种植什么葡萄品种？
香槟产区最重要的葡萄品种是霞多丽白葡萄品种，以及皮诺皮诺和皮诺皮诺红葡萄品种。这三个品种也是香槟最重要的酿酒葡萄。其中，白中带白的香槟是用100%的霞多丽酿造的，而黑中带白的香槟只能用黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造。
香槟产区的葡萄酒有什么分级制度吗？
香槟在法国所有AOC葡萄酒中是非常独特的，因为法定产区香槟这个名字包含了这个产区的所有葡萄酒。这些香槟没有划分地域，也没有按照制作要求的严格程度进行分类。虽然该地区有44个Grand Cru和17个Premier Cru，但这是针对整个村庄，而不是具体的葡萄园，他们在产量和管理方面没有更严格的要求。所以很多评论家认为，香槟产区所谓的超级村、一级村，并不能真正代表这个产区葡萄酒的品质等级。大多数人会根据香槟的品牌、厂家、年份等信息来判断香槟的好坏。
香槟产区除了生产起泡酒，还生产其他的酒吗？
除了起泡酒——香槟，香槟产区还会生产少量无气葡萄酒，主要集中在Coteaux Champenois。和香槟一样，这里的酿酒葡萄主要有霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。其中，霞多丽用来酿造无气白葡萄酒，而黑皮诺和莫尼耶皮诺用来酿造无气红葡萄酒。
最著名的香槟品牌有哪些？
著名的香槟品牌有酩悦香槟、凯歌香槟、G.H. Mumm、尼古拉弗耶特、洛朗-巴黎水、派珀-海德西克、泰廷格、路易罗德尔香槟、唐培里侬香槟、香槟沙龙、克鲁格香槟、Pollroger香槟和朗松香槟等。
香槟贵吗？
由于市场对香槟的需求量非常大，而香槟的产量非常有限，所以香槟通常并不便宜。尤其是陈年香槟和葡萄酒。
牌香槟，价格非常昂贵。最基础的香槟每瓶至少要数百元，一瓶比较有名的唐·培里侬香槟很容易就得上千元。香槟的贸易模式有哪些？
大多数香槟酒是由少数几个大香槟生产商生产的，而大多数的葡萄是有无数的小规模葡萄种植者提供的。香槟区有19,000个葡萄种植者，其中大部分都会将葡萄卖给合作酒庄或者独立的香槟酒庄和大酒商去生产。香槟产区有约300家独立的香槟酒庄，产量占总产量的67%左右。这些酒庄只拥有该产区月12%的葡萄园，根据当地的法定规定，酒庄不能扩大葡萄园的面积，这也意味着他们很多酿酒葡萄或者基酒是购自葡萄种植者或者合作酒庄。合作酒庄在香槟产区发挥非常重要的作用，有超过50%的酒都是合作社酿造的，但是只有8%的香槟酒会以合作酒庄的名义直接销售，大部分酒都是以基酒或者葡萄缪的形式卖给独立的酒庄或者生产商。
以上就是关于香槟酒的详细介绍了，现在的你，对香槟酒不会再陌生了吧！