昨天给大家介绍了太原酒为什么会成为唐代名酒，那么大家还记得多少呢？今天有读者来了一封私信。我说我想知道欧洲葡萄酒的起源。所以既然有些读者想知道欧洲葡萄酒的起源，我就先简单介绍一下罗马葡萄酒。下面的内容你们都知道吗？
中世纪以前罗马人称法国为高卢。公元前一世纪，罗马人征服了高卢。当时，高卢人和北欧、日耳曼民族只喝啤酒；除了日常饮用，啤酒还有两个重要用途。首先是祭拜英明的战神奥丁/瓦坦和雷神，其次是战前准备。一个目前在英语中保留下来的古北欧单词“狂战士”。这个词在英语中的意思是“狂战士”。这个词的起源是北欧蛮族在作战前要喝很多啤酒，这样可以麻痹身体，忘记痛苦，然后就可以在战场上疯狂地与敌人搏斗。我们可以从Ber啤酒前缀中清楚地看到。罗马人征服高卢后，开始在法国种植葡萄，向高卢人或北欧人出售葡萄酒。这些当时的蛮荒部落，包括北欧日耳曼人和盎格鲁撒克逊人，都是奴隶的供应者，他们中的一些人用自己的孩子和罗马人交换，或者成群结队地俘虏其他种族做奴隶，以换取罗马人的酒。
以下这两个拉丁字是很好的佐证：
“-Esclave”这个词在法语和西方语言中的意思是奴隶，词末的“奴隶”一词的意思是：中东欧的斯拉夫人。Esclave之所以是奴隶，是指这里的人们一度被视为当时奴隶供应的主要来源。
——阿拉曼斯，意为日耳曼民族，公元三世纪在瑞士莱茵河附近聚集在现今的邦联。用阿拉芒语来说，就是专门捕捉奴隶。现在法语被改写为Allemand，意思是德语。50年前，法国曾前往桑恩河上的ChalonsurSaone，瑞士的转折点。24000个罗马烧瓶的发现，是当时两地商业往来频繁的最有力证据之一。葡萄酒是当时最有价值的作物。
法国人的葡萄酒文化
毕普林的《自然百科全书》第十四卷记载，葡萄酒是用法国的前身高卢人写的：高卢人主要分为三部分，即比利时人、生活在阿奇坦阿基坦的居民和当时自称为高卢人和凯尔特人的高卢人。罗马人生活在南方省份，而比利时人距离较远，文化和民族习惯与罗马人有很大不同。
法国两大产区葡萄酒的出现
文艺复兴时期，也就是公元16世纪，主要农作物是小麦和葡萄。那时候科学还不是很亮，很多传染病和未知的致病菌往往可以通过不同的渠道致人死亡。有曾经席卷欧洲的著名流行病，比如鼠疫和狂犬病。当时人们特别重视病从口入；非常注意你的饮食。尤其是，生水被认为是危险的。无论是井水、河水还是湖水，误食都可能导致死亡。但在所有饮料中，葡萄酒是最干净的。虽然现在人们还不知道是因为酒里的酒精有杀菌的作用，但是长期的经验告诉人们，喝酒不会让人生病。在罗马时代，酒有医疗作用。
当时的葡萄酒分为两种，一种是贵族餐间饮用的“精品纯酒Vinfin”，即不加水的纯酒；普通人日常用水喝的另一种酒。为什么要用水喝？其实为了卫生健康，饮用水是和酒混在一起消毒的。那时候的水真的被认为是不干净的，不能生吃。
很多不了解葡萄酒的人都认为法国拉菲葡萄酒是葡萄酒行业的天花板，但其实质量完全不输于拉菲葡萄酒的葡萄酒更多。你怎么想呢？今天我给大家简单介绍一下欧洲葡萄酒的起源。你们都知道罗马葡萄酒是怎么诞生的吗？那我们下次再见吧！