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瑞士葡萄酒你了解吗

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可能大家都养成了平时喝酒的习惯吧。适量饮用葡萄酒可以达到非常好的养心养身的效果。但是酒喝多了会伤肝。平时不要喝太多酒,否则可能会增加各种疾病的机会。酒有很多种。那么,你了解瑞士葡萄酒吗?

瑞士葡萄酒你了解吗

瑞士是世界上重要的小国,种植葡萄的历史至少有上千年,葡萄种植在瑞士农业中占有很大比重。阿尔卑斯山腹地随处可见葡萄种植园。

瑞士位于欧洲的中心,被法国、意大利、德国和奥地利所环绕。袖珍瑞士不仅在地理上被三大产酒国包围,而且它的葡萄酒声誉也被三个相邻的酒王所淹没。从地理上来说,瑞士位于北半球适合葡萄种植的地带。然而,瑞士是一个多山多湖的国家。巍峨的阿尔卑斯山和侏罗山脉占据了约70%的陆地面积,美丽的日内瓦湖是西欧的大型淡水湖。即使是偶尔听说过瑞士葡萄酒的人,也会好奇在这种景观下,如何种植葡萄,酿造葡萄酒。

和旧世界的大部分欧洲葡萄酒国家一样,瑞士开辟葡萄酒园、种植葡萄、酿造葡萄酒的历史可以追溯到古罗马时期。罗马帝国衰落后,基督教和宗教仪式继续葡萄的种植和酿造,贯穿了中世纪漫长的岁月。随着时间的推移,葡萄酒已经从宗教角色变成了瑞士社会和生活的重要组成部分。瑞士比它的葡萄酒酿造更著名,它的人均葡萄酒年消费量一直是世界上最高的。

瑞士葡萄酒在国际葡萄酒界不易闻、见、饮的另一个重要原因是很少出口。瑞士平均每年的葡萄酒产量约为1.1亿升,看似不少,但仅满足国内约40%的需求。所以国产酒,尤其是好酒,都是就地消费。近年来,这种情况有所改变。一些国际葡萄酒比赛,尤其是世界黑皮诺葡萄酒比赛,见证了瑞士葡萄酒的成功。在闺房里呆久了,她开始以一种雍容华贵的姿态出现在世人面前,令人惊艳。

瑞士的葡萄酒产区分为六个区域。包括西南部的三个酒庄:西部的日内瓦,东部的沃和瓦莱州,中南部的提契诺州,西北部的三湖地区和以苏黎世为主的东北地区。瑞士葡萄酒法规基于法国原产地命名系统(AOC),也称为AOC。

瑞士种植的葡萄品种很多。广泛种植的白葡萄包括查塞拉斯、米勒-图尔高、霞多丽和皮诺特布朗等。红葡萄包括黑皮诺、佳美、梅洛和西拉。Chasselas是人类最早种植的葡萄品种之一。也只有在瑞士,它的潜力和特色才能得到充分的发挥和利用。做出品种惊人,精致无比的白酒,堪称瑞士白酒的形象大使。敏感黑皮诺在瑞士有悠久的种植历史,并有良好的表现。大部分产区都有种植。在国际比赛中多次获奖,可谓是瑞士红酒的集大成者华丹。除了主流的、知名的品种,瑞士还有40多个古老的、本土的、稀有的葡萄品种,其中一些是瑞士独有的,成为瑞士传说中的财富。

瑞士虽小,但小气候环境和土壤特性多样。南方相对温暖炎热,如提契诺的地中海气候;北方比较冷,比如毗邻德国的东北产区。历史上,瑞士是不同民族的融合体,具有文化传承和多元的人文特征。产区为西南部讲法语,北部讲德语,中南部提契诺州讲意大利语。再加上葡萄品种,诸多多样性因素构成了瑞士葡萄酒的各种风格。

通过上面的介绍,可能大家对瑞士葡萄酒都有所了解了。事实上,葡萄酒中含有鞣酸、黄酮类等花青素,也有利于改善女性朋友的皮肤色素沉着、皮肤暗沉等一系列问题,可以帮助大家达到非常好的美容护肤的实用效果。葡萄酒也有利于刺激新陈代谢