我们都知道古文中的酒的历史，也知道中国酒的根是什么，那么你还想了解中国酒什么呢？我们已经了解了很多关于中国葡萄酒的知识，所以今天我们就不谈葡萄酒了。先说酿造中国葡萄酒的原料——中国葡萄。那你就知道中国葡萄种植的历史了。你知道中国葡萄栽培始于何时吗？
葡萄是落叶藤本植物，是地球上最古老的植物之一，也是人类最早栽培的果树之一。作为世界四大文明古国之一，中国有着悠久的葡萄栽培历史。《春秋》《诗经》经《周南》有歌‘南方有中国榆树，是野葡萄的一种’。于是，2500多年前，葡萄就生长在中国的土地上，并明确载入史册。时光流逝。在漫长的历史中，中国人民不仅积累了丰富的葡萄栽培和贮藏经验，而且对葡萄有着无限的感情。《左传》‘葛哥’是君子比喻，可见葡萄确实是水果中的珍品。
相传北齐时，有一个大臣叫李元忠，为了讨皇帝欢心，不远千里来到长城，找到一盘葡萄，献给了皇帝。皇帝一看，葡萄晶莹剔透，珍珠似的，没觉得口水打转。尝了一口甜头后，忍不住脱口而出“真是人间奇品”。说完‘刷刷刷’，他吃完了一盘葡萄，还意犹未尽，弄得群臣馋涎欲滴，李元忠赏了几百匹帛。一盘葡萄换一百块绸缎，太神奇了。
中国酿酒葡萄十大产地
在中国辽阔的北纬，有不同的葡萄酒产区。但由于特定的生态环境和区域经济发展的差异，我国葡萄酒产区规模小而分散，大多集中在东部地区。我国酿酒葡萄主产区有东北、渤海湾、沙城、清徐、银川、武威、吐鲁番、石河子、黄河故道和云南弥勒。这10个产区经过几十年的发展逐渐形成，构成了21世纪中国酿酒葡萄产区的基本框架。
在中国10大酿酒产区中，有世界上最冷的东北地区，冬季气温在-30到-40之间，只有野生山葡萄能在这里生长。这里有世界上最热的吐鲁番产区，夏季气温高达45以上，赤霞珠等世界大范围酿酒葡萄都可以在这里生长。西北、华北地区有温暖、凉爽、干旱气候，如新疆石河子、甘肃武威、宁夏银川、山西清徐、河北沙城。热量丰富、雨量充沛的渤海湾；还有旱季雨季分明的云南弥勒产区。
产地有海边的，有沙漠附近的，有雪原里的，有丘陵地带的，有高原盆地的，有肥沃平原的。
我不知道中国这么多葡萄酒产区和酒庄。读者们，你们去过哪些地方？今天，我的酒边肖带大家了解中国葡萄栽培的历史。你们都有所了解吗？如果对以上内容有什么补充或看法，不妨私信与我探讨！假期你会去加入葡萄酒协会学习更多知识吗？你猜到下一期会是什么了吗？