法国建立严格的葡萄酒质量分级制度怎么样？葡萄酒的内在品质在视觉上给人带来享受、嗅觉和味觉的感受。国产酒和进口酒质量差距大，不代表事实。我们需要逐一分析造成这种差距的各种原因。
葡萄酒分级与品质管理体系
目前，法国葡萄种植面积和产量均居世界第二，种植面积达90万公顷。波尔多、勃艮第等地区以盛产葡萄酒而闻名。其中，整个勃艮第地区现有酿酒葡萄种植面积27000公顷，产量15亿升，即年产2亿瓶葡萄酒。
法国建立了一整套严格完善的葡萄酒分类和质量管理体系，并制定了国家法律加以保护。在法国，葡萄酒分级是终身制。这些合法产区对土地、产量、品种、酿造工艺都有严格的限制，每年不合格的都会被降级，其中“土地”是产区划分的决定性因素。
根据法国法律，其葡萄酒分为合法生产的葡萄酒、优秀地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。其中合法产区葡萄酒占总产量的35%，优秀区域餐酒占2%，区域餐酒占15%，日常餐酒占38%。
在法国葡萄酒的四个等级中，来自法定产区(aoc)的葡萄酒质量最好。合法产区实际上是以原产区命名，意思是用特定的地名来命名那里生产的产品，产品的质量或特点是包括自然因素和人为因素在内的各种地理条件的总和。这一命名法在法国延伸到乳制品、家禽和农产品。在世界范围内，一些传统上生产特色葡萄酒的国家，如意大利(dos)，也接受了这一体系的基本原则，并根据自己的国情和文化特点加以应用。
酿酒的葡萄原料决定了葡萄酒的品质，好的葡萄是酿酒的基本前提。国产酒和进口酒原料的差异是造成内在质量差距的直接原因。