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珍木庄园黑比诺红葡萄酒

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珍木庄园黑比诺红葡萄酒

酒款介绍

原产地:智利-阿空加瓜山谷

净含量:750ml

酒精含量:13.0%体积

葡萄品种:黑比诺

酒庄:珍木庄园

酿造记录:手工采摘,然后去梗,轻轻粉碎,存放在不锈钢罐中发酵。温度控制在26-28之间,连续三天每天进行一次提取选择。这个过程需要15-28天,然后在法国橡木桶中陈酿12个月,其中23%是新橡木桶。

酿酒师点评:这款酒集严肃、优雅和大胆于一身。有纯正的新鲜红果味,还有泥巴丛和铁的气息,这是产区的特色。开头可以感受到很好的平衡感,单宁强烈的尘味让尾韵颇具个性。

酒庄介绍

珍木酒庄由智利酒商爱德华查维克(Edward Chawick)于1999年创立。致力于在单一葡萄园酿造葡萄酒,展现阿空加瓜谷纯正的当地条件。

珍木庄园于2011年获得可持续葡萄酒认证,智利只有14家酒庄获得了这一重要认证。

珍木庄园隶属于智利伊拉苏的ERRAZURIZ集团,创立于1870年,与被誉为智利偶像葡萄酒的桑雅庄园是姊妹品牌。两个庄园的酒瓶上都有主人爱德华多查德威克的个人签名。

产区介绍

阿空加瓜谷位于智利圣地亚哥以北65公里处,东临安第斯山脉,西临太平洋。在海拔6956米(约22828英尺)的阿空加瓜山上俯瞰整个山谷,你会发现它终年积雪的山峰不仅让山谷更加美丽,还为整个山谷提供了源源不断的水源。

阿加瓜谷产区的气候类型为地中海气候,夏季非常炎热,冬季较温暖。年降雨量215毫米(约8.5英寸),平均每年有250-300个晴天。生产区东部土壤类型以粘土和砂岩为主,西部以花岗岩和粘土为主。