茅台有着悠久的酒文化历史。据史书记载，早在公元前135年，古镇(布谷鸟部)就酿造了中国勾酱酒，使汉武帝赞叹“甜之美”，名扬天下。迄今为止，茅台酒是世界上芳香物质最多的酒之一，是酿造周期最长的酒之一，也是工艺最复杂的酒之一。茅台酒中的芳香物质有上千种，这是科学家至今无法攻克和完全破译的难题。
茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上获得金质奖章和证书。建国后，茅台酒多次获奖，远销世界各地。它被誉为世界名酒和“祖国之光”。
酿造茅台酒用的水主要是赤水河的水，水质好，用这种没有溶解杂质的微甜的水蒸馏酿造的酒特别甜。所以清代诗人曾以“融灵泉，会秀水于东”的咏来赞美赤水河。
茅台镇还有特殊的自然环境和气候条件。地处贵州高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密布。夏季35 ~ 39的高温期长达5个月，全年大部分时间笼罩在闷热潮湿的雨雾之中。这种特殊的气候、水质和土壤条件非常有利于酒料的发酵和成熟，也在一定程度上对茅台酒中的微生物产生、提炼、香气成分的增减起着决定性的作用。
可以说，如果离开这里特殊的气候，葡萄酒中的一些香气成分根本不会产生，葡萄酒的口感也就乏善可陈了。这也是为什么长期以来，茅台镇周边地区或全国部分地区的酱香型白酒生产厂家都在尝试仿制茅台酒，但未能成功的原因。茅台酒的传统生产方法只能在方圆的一个小地方茅台镇进行，才能生产出这种精致的酒。
生活中，大多数人都喜欢在饭桌上谈感情，高兴就喝，不高兴就喝，见客就喝，送礼就喝。在中国，餐桌是用于商务的。没有好酒怎么谈生意？所以茅台是很多富商的标配，也是大多数饮酒者的终极追求。越喝越有味道，越喝越能体会生活的五味杂陈。