从拉菲古堡葡萄酒的著名品酒词可以看出，拉菲古堡比较干，酸度不一，单宁含量高，年轻时太浓，需要经过陈酿才能变得柔和。拉菲里的城堡大多都有可能陈年几十年，其中单宁起着重要的作用。那么，拉菲是什么味道的呢？
拉菲酒口感苦涩，原味魅力十足
拉菲在中国已经成为一种象征，关于地位，价值，荣耀和恶俗。有人追拉菲，有人吐槽拉菲。无论是作为炫耀的工具，还是作为暴发户的身段替身，拉菲已经失去了“酒”本身的意义。
拉菲葡萄酒来自法国波尔多的拉菲庄园，1855年被评为波尔多四大名庄之一。拉菲这几年出名的原因不是酒的味道，而是拍卖。事实上，拉菲是目前世界上最贵葡萄酒的纪录保持者。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年美国第三任杰弗逊签名的拉菲以10.5万英镑的高价成交。
拉菲身价飙升
中国的“拉菲现象”始于五年前，当时奢侈品市场升温，人们开始追捧波尔多品牌。当时拉菲的成交价与其他四个一级庄基本持平，但随着亚洲市场需求的上升，拉菲的价格一路飙升。比如1982年，拉菲已经涨到每瓶5万元左右。在中国市场，拉菲经常用于重要的商务晚宴。
不是所有的拉菲都是拉菲
拉菲的高品质的起源就像一个神话，包括土壤和所处的地方丰富的小气候，平均40年以上的树龄，没有化肥，花大价钱聘请最好的酿酒师。
然而，中国买家对拉菲的追捧与其口感和品质关系不大。
中国葡萄学会葡萄酒专业协会副主任李德美认为，对于现在的拉菲来说，基本功能完全不重要。“拉菲的受欢迎是因为它的品牌推广很好。拉菲本身就是一个有着辉煌历史的金融帝国，现在国际影响力也非常大。”
“有意思的是，拉菲在中国卖得太好了，以至于拉菲集团把所有的酒都命名为‘拉菲’。其实只有大拉菲和小拉菲才是拉菲的真牌和副牌，各种前缀后缀的都不是真拉菲。”
并不是每一个拉菲的城堡都会同时具备以上的香气和口感，所以有幸品尝到拉菲的人要根据自己的情况来对待。如果你这辈子运气不好，就喝拉菲吧，亲爱的酒友，回家多吃点黑加仑吧。顺便去大自然感受一下雨后石头、雪松、香草的味道，还有农民做饭的烟熏味。