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除了1982年新世纪前后拉菲还有哪些经典年份?你真的了解拉菲吗

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拉菲是很多人都很熟悉的葡萄酒品牌。影视剧《82年的拉菲》已经成为街头巷尾,一句经典语录可以褒贬。在中国人眼里,拉菲是高级红酒的代名词,但只要提到酒,就一定有拉菲。那么除了1982年,新世纪前后拉菲还有哪些经典年份?

除了1982年新世纪前后拉菲还有哪些经典年份?你真的了解拉菲吗

1. 1996年份

1996年的拉菲罗斯柴尔德(Chateau Lafite Rothschild,法国波亚克(Pauillac))被大多数葡萄酒评论家誉为口感丰富、风味凝练、复杂性极佳的葡萄酒。这款酒展现了1953年精致优雅的风格,又包含了1959年的力量感。

品酒笔记:1999年,著名葡萄酒生产商罗伯特帕克(Robert Parker)对1996年拉菲城堡红酒的评价是满分100分,并在品酒笔记中总结如下:

这个年份毫无疑问是拉菲城堡出产的最伟大的葡萄酒。这是我尝过的最大最丰盛的酒。它由83%的赤霞珠、7%的品丽珠、7%的美乐和3%的小味儿多制成。这款酒呈深宝石红色。起初,它闻起来像石墨和矿物质。然后,它能捕捉到花和红醋栗的香气。酒体饱满,充满强烈的力量感。虽然这款酒很年轻,但它已经发展出无与伦比的复杂性,同时保留了其优雅的特征。此酒可陈年40-50年,适宜饮用范围为2012-2050年。

1996年是波尔多地区赤霞珠葡萄丰收的一年。一年的开始是一个暖冬,然后春天一股“热浪”袭来,持续两周。六月仲夏,阳光明媚,气候异常干燥。由于高温和充足的光照,植物的花期非常快。七月和八月变成凉爽潮湿的天气,直到八月底大雨来袭。风干已久的赤霞珠葡萄享受了好的雨水,长势良好。1996年的收获季节开始于9月16日,在此期间,天气再次晴朗干燥,蒸发了葡萄园中多余的水分。在这种温暖的气候下,波尔多出产了许多风味浓郁而简洁的佳酿。

2. 1998年份

关于98年的拉菲,知名酒评人尼尔马丁(Neal Martin)在他的品鉴文章《历久弥新,回首前行》中写道:在晚宴中,98年的拉菲以其纯净、浓郁的风味和复杂的口感在众多佳酿中脱颖而出。

品酒笔记:2016年《葡萄酒观察家》(葡萄酒鉴赏家)、詹姆斯萨克林(James Suckling)和《醇鉴》(品醇客)都为今年的葡萄酒打了100分。一款酒能在品鉴会上达成这样的共识,是一种奖励。

帕克对这款酒的评价是:这款酒由81%的赤霞珠和19%的梅洛勾兑而成,从诞生之日起就华丽而近乎完美。当葡萄酒倒入杯中,你可以感受到它大摇大摆的姿态,以及石墨、烟雾、矿物质和黑色水果的复杂风味,这些都诠释了拉菲优雅的特质。口感丰富,层次感重叠,单宁甜美,回味甘甜,平衡持久,适合2007-2035年饮用。

年度概况:1998年波尔多葡萄生长季节的开始并不顺利。虽然冬天很暖和,但四月和五月又冷又潮湿。幸运的是,植物的花期如期而至。6、7月份的冷热月接踵而至,8月份高温的到来让酒农松了一口气,但随之而来的冰雹迫使他们进行绿色收割(即剔除有缺陷的葡萄,为剩余的葡萄提供充足的生长空间)。到了9月收获的时候,天气晴朗,一切顺利,这也使得今年的葡萄酒普遍呈现出风味简洁的特点。

3. 2000年份

2000年是一个承前启后的千年。尼尔马丁在《历久弥新,回首前行》中提到,2000年的拉菲品质惊人。在2018年11月佳士得香港拍卖会上,12瓶2000年拉菲古堡红酒拍出了约20.5万人民币的价格,以最直观的方式向大众展示了其良好的收藏潜力。

品酒笔记:《葡萄酒观察家》给该酒打了满分100分,称赞其果香浓郁,醋栗、皮革、烟草和雪松的微妙香气,酒体饱满,单宁顺滑成熟。

罗伯特帕克也给出了98的超高分。他写道:93.3%的赤霞珠和6.7%的梅洛在这一年混合,呈现出深宝石红色。极其年轻的特点赋予了它石墨、黑醋栗和鲜花的香味。这款酒口感丰富,格调高雅,展现了拉菲独有的纯净气质。

年度概况:2000年是波尔多典型的一年,开局不利,但结局完美。漫长的冬季过后,3月份气温开始回升,随后霉菌大规模爆发,花期推迟。然而,在本该炎热的六七月,气温较低,雨水不断。这时候波尔多的酒农都叹了口气,没有想到2000年会是一个机会难得的好年份。连续

8、9两月,波尔多迎来了温暖干燥的天气,直至9月20日采收期前后,淅淅沥沥的小雨降下,补足了植株所需水分,酒商们喜出望外,记录下了这一注定非凡的年份。

4. 2005年份

2005年份的拉菲同样收获了《葡萄酒观察家》、詹姆斯·萨克林和《醇鉴》三大酒评权威的满分评价,而包括帕克在内的许多酒评权威都给出了96分以上的超高分评价。

品鉴笔记:面对这样频频斩获高分的佳酿,罗伯特·帕克在品鉴笔记中写道:这是一款富有结构感和质感的酒,由赤霞珠、梅洛和一小部分味而多混酿而成,蕴含石墨、碎石块和浆果的香气,酒体适中,单宁甜美。不似丰腴醇厚的2003年份以及力量感十足的2000年份,它镶嵌着波尔多的典雅之魂,适饮区间介于2015-2050年。

年份概况:2005年波尔多的降雨量依然不足,5月底就进入了旱季,与往年相比早了许多,但这也促使葡萄藤调整其生长状态。炎热的6月和7月过后,酷暑在8月戛然而止,凉爽的夜晚使葡萄果实保存了足够的酸度,因此果实的成熟缓慢而稳定。在这样典型的波尔多气候下,最终收获的果实健康、成熟且新鲜度高,酿造出来的酒也十分浓郁,口感紧致,余味悠长。

5. 2009年份

关于2009年份的拉菲,尼尔·马丁在《历久弥新,回首前行》中难抑爱慕之心,赞扬它比2010年份的拉菲还要惊艳。

品鉴笔记:帕克再次为拉菲打出了99分的超高分,并赞其是一款伟大而深邃的佳酿。帕克写道:2009年份是拉菲**力量感的年份之一,该酒由82.5%的赤霞珠、10.5%的味而多和7%的梅洛混酿而成。华丽的香气、柔和无比的单宁以及丰满的酒体共同勾勒出了拉菲纯净典雅的气质,可以说是1959年份的克隆款。

年份概况:2009年波尔多地区在经历寒冷干燥的冬季之后逐渐开始回暖,但从4月中旬起接连一周,波尔多遭遇冰雹袭击,左右两岸均遭受了不同程度的损害。极端天气过后,6月至8月期间天气一直晴好,不足之处在于降雨量稀少,直到9月份才有些许雨水出现。从9月21日的采收期开始,阳光明媚,夜晚和清晨十分凉爽,酒农们得以采摘成熟度**的果实,而这正是波尔多2009年份葡萄酒成功的关键之一。

以上五款葡萄酒只是拉菲经典年份的一个缩影,三言两语,拉菲传奇故事无法完整呈现,佳酿千百种。剩下的好酒,需要葡萄酒爱好者认真探索和研究。让我们一起喝一杯拉菲吧!