酒体是由葡萄酒的多种和丰富的味道定义的。是这些因素的综合：个葡萄品种，酒精含量，甚至甜度。如果你正试图寻找一个新的最爱，酒体是一个区分葡萄品种的好方法。
如何辨别葡萄酒的酒体
葡萄酒风味的丰满度并不容易确定，因为它涉及到很多因素。幸运的是，你可以从酒瓶上找到一些线索。
酒精含量为33，360，酒精含量高于14%的葡萄酒往往味道更浓。
葡萄品种3360有些葡萄品种酿造的酒更烈。
橡木桶陈酿：就像波旁威士忌，在新鲜橡木桶中陈酿的葡萄酒通常风味更浓。葡萄酒生产商经常在背面标签上提到橡木陈酿。
气候：一般来说，生长在温暖气候下的葡萄往往能酿造出更浓郁、更醇厚的葡萄酒(取决于生产商！).
残糖：未发酵葡萄的残糖在不增加甜味的情况下增加了葡萄酒的酒体。不幸的是，葡萄酒标签上很少提到这一点。
葡萄品种与酒体
众所周知，一些葡萄品种生产的葡萄酒非常适合一种酒体类型。这里有几个例子可以探讨。
酒体轻盈的红酒
皮诺黑葡萄酒
眉佳黑葡萄
神锁
弗拉帕托(弗拉帕托)
一般来说，酒体轻盈的红酒酒精度一般，单宁较低，颜色较少。因为单宁酸减少了(比如不那么涩了)，所以通常吃起来很滑。
此外，在气候较冷的地方种植，淡红葡萄酒有时味道会有点“辣”，酸度也会增加。
中等酒体的红葡萄酒
桑娇维塞
格拉纳查
眉佳娜
品竹
中度酒体和浓郁酒体的区别与酒精度和酸度的高低密切相关。我们倾向于认为酸度较高的葡萄酒是较淡的葡萄酒。因此，自然酸度较多的葡萄品种通常酒体中等。
此外，许多葡萄酒属于这一类是因为它们的制作方式。比如酒精度低(14%以下)、橡木陈酿少的梅洛也可能是中等酒体。
浓郁的红酒
马尔贝克
西拉
解百纳索维浓
小提西拉(小提西拉)
坦纳特(达纳)
醇厚的红酒口感丰富，可以独立饮用。是什么让它们尝起来很棒？所有这些添加的单宁酸、更高的酒精和更低的酸度导致酒体更重。
此外，在橡木桶中陈酿的葡萄酒不仅增加了香草、雪松和烘焙香料的橡木风味，还能软化风味。
对于各位极客来说，还有一种无味的物质叫甘油，是从发酵的葡萄中自然提取的，可以增加酒体的观感。还有一种无味的物质叫甘油，是从葡萄发酵中自然提取的，可以增加酒体的观感。
白葡萄酒呢？
红酒的规则同样适用于白酒的酒体。例如，霞多丽被认为是醇厚的白葡萄酒的主要原因是橡木陈酿。