阿尔巴里诺葡萄酒是一种优质、酒体轻盈的白葡萄酒，主要生长在西班牙和葡萄牙。它因其高酸度、新鲜的柑橘味、干燥的味道和微妙的咸味而受到喜爱。对于海鲜爱好者来说，Albarino是酸橘汁腌鱼、鱼肉玉米卷、海鲜意大利面和虾等精致菜肴的绝佳选择。
阿尔巴利诺(Albarino)品尝笔记
阿尔巴里诺是一款值得在你的杯中长时间闻的葡萄酒。由于萜烯和硫醇这两种芳香化合物含量较高，它具有强烈的芳香气味。当闻你的杯子时，期待柠檬、酸橙、梨、葡萄柚、金银花、油桃的香味，偶尔还有橘子皮和蜂蜡，伴随着新鲜湿润的花岗岩和泰国罗勒的微妙气味。当你品尝阿尔巴里诺时，你会立刻喜欢上它令人垂涎的味道。偏酸性，口感中等，有点重，咸，持久，微苦(几乎像柚子果肉)。
如何供应阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒
阿尔巴里诺是极好的鸡尾酒/开胃酒，也非常适合清淡的食物。冷阿尔巴里诺，在白酒杯里，但是不要害怕加热葡萄酒！随着阿尔巴里诺温度的升高，从更多的矿物味、蜂蜡味、柑橘味转变为更多的杏味、梨味、苹果味。
虽然许多阿尔巴里诺葡萄酒被认为是陈年5-7年，但通常最好在年后一两年饮用这种葡萄酒。这确保了葡萄酒保持其标志性的酸度和丰富的果香。
与阿尔巴利诺(Albarino)的食物搭配
阿尔巴里诺是一种优秀的食物酒，因为它的高酸度和微苦的味道(酚类物质)，这使它成为各种食物质地(油性、奶油状、耐嚼等)的味道清洁剂。).一般来说，阿尔巴里诺应该搭配轻至中等强度的食物(包括白肉和清淡的酱汁)，尤其是搭配以柑橘和/或芳香草药为特色的菜肴。在阿尔巴里诺探索的食物包括越南菜、泰国菜、现代新鲜加州食物、加州寿司和加勒比海海鲜。
阿尔巴利诺(Albarino)生长的地方
阿尔巴里诺原产于伊比利亚半岛，最常见于加利西亚的“绿色西班牙”，那里的葡萄园接受来自大西洋的凉爽空气。你会发现大部分西班牙阿尔巴里诺葡萄酒的标签都是Rias Baixas，这是一个子类。在葡萄牙(这种葡萄被称为阿尔瓦里尼奥)，你会发现它与其他稀有的白葡萄品种(如阿林托、阿扎尔、洛雷罗和特拉贾杜拉)混合在一起成为Vinho Verde葡萄酒。除了在伊比利亚半岛的家乡，阿尔巴里尼奥开始在国际上传播，因为这种葡萄质量高，味道类似于灰色皮诺、设拉子和干雷司令。你还可以在加利福尼亚、阿根廷、新西兰、巴西甚至乌拉圭找到Albari。
阿尔巴利诺(Albarino)的理想土壤
阿尔巴里诺在西班牙长大的地方比这个国家的其他地方更凉爽、更潮湿。众所周知，阿尔巴里诺的主要地区Rias Baixas，沿海的边缘地区和靠海的葡萄园含盐量(来自海风)和矿物质含量最高。该地区有大量的深层砂质花岗岩土壤，被认为是这种葡萄最理想的土壤类型。
在温暖的地区使用更多的粘土，你会注意到阿尔巴里诺葡萄酒会有更多成熟的水果特征(更多的杏子、油桃和芒果)和更少的酸度。
在温度较低的沙土中，你会注意到阿尔巴里诺会发展出更多的柑橘类水果特性(酸橙、柠檬和葡萄柚)和更多的酸度。