在日常生活中，虽然大部分香槟是用于庆典或聚会，但通常是多人共享。但是，有时候难免香槟喝多了。所以问题来了，当你喝不完所有的干红葡萄酒和干白葡萄酒的时候，你可以把瓶子放在冰箱里。当你喝不完所有的香槟时，你如何确保气泡不会流走？
1.香槟一定不能高温保存，因为香槟属于起泡酒，高温会改变瓶内气压，使软木塞收缩，还会影响密封性能。长时间高温存放会使香槟变质，即使不变质也会失去其细腻醇厚的口感。香槟酒的贮存温度不应超过15。低温下，只要香槟不结冰，对香槟的口感没有影响。香槟的冰点是零下5摄氏度。
2.香槟属于见光之死，不仅是香槟，还有白葡萄酒。许多人认为晒一会儿太阳应该没问题。我可以很明智地告诉你，再好的香槟，只要阳光照射20分钟以上，马上就会变质。香槟和白酒不像红酒那样形成抵御阳光的屏障，所以不要让香槟见光。
3.瓶子必须横放，防止瓶塞开裂，会导致一系列问题：没有弹性，影响密封性，味道挥发快，更重要的是瓶口可能会破，我可以自己现场补。在一个喜庆的场合，我开香槟庆祝，结果开瓶器坏了，跳得到处都是。如果毫无疑问的打在皮肤上，一定会留下“美好”的印记。这可不好.其他一切就像储存酒一样。
如果开了一瓶香槟，一次喝不完，要用特制的软木塞塞住瓶子，放在冰箱里保存，但只能保存一两天不变质，时间长了就不好说了。当然，有些特定的香槟是做不到这一点的，但毕竟是少数，因为那些特定的香槟是用某些特殊年份采摘的葡萄酿造的，还不如叫上朋友，一口气喝光。
虽然选择这么多，但是两种方法都没有直接喝方便。如果你真的很困惑，你可以和你的朋友分享香槟。毕竟谁也抵挡不住这么贵的酒的诱惑，但是你要注意适量饮酒。