有什么方法可以了解新西兰葡萄酒？那就是看酒的地图。说起新西兰葡萄酒，很多人会想到平时比较好喝的长相思。今天，我们将通过长相思葡萄酒进一步了解新西兰葡萄酒。
在20世纪70年代之前，新西兰只生产一些穆勒-瑟高葡萄酒用于国内销售。但70年代以后，尤其是20世纪与21世纪之交，得益于马尔伯勒的长相思葡萄酒，新西兰葡萄酒出口量猛增，逐渐在国际市场上占据一席之地。
新西兰位于南纬36度至45度之间，是世界上最南端的葡萄酒生产国。它的葡萄园主要位于沿海地区，因为这些地区大多是海洋性气候，海风日夜吹。新西兰分为南岛和北岛。南岛更凉爽，北岛更热。这个国家的葡萄在生长期最常遇到的一个问题就是雨水过多，这不仅会降低葡萄的含糖量，还会影响葡萄的成熟度。
新西兰有八个主要的葡萄酒产区，从北到南分别是：奥克兰、吉斯伯恩、霍克斯贝、威拉拉帕、纳尔逊、马尔堡、坎特伯雷和CentralOtago。这八个产区各有特色。其中奥克兰温暖湿润，主要出产红酒。重要的品种有赤霞珠和梅洛，白葡萄品种霞多丽在这里也有一席之地。吉斯伯恩被誉为“霞多丽之都”，这里的霞多丽葡萄酒具有典型的热带水果香气。霍克斯湾是新西兰最温暖的产区，日照时间最长。赤霞珠、梅鹿辄等波尔多经典红葡萄品种在这里可以达到足够的成熟度，因此擅长酿造类似波尔多风格的红葡萄酒。
威拉拉帕拥有——马丁堡的星级副产区，这里的皮诺诺诺葡萄酒享誉国际。在南岛的几个产区中，马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区，正是得益于它的长相思葡萄酒，新西兰才在国际葡萄酒版图上。马尔堡长相思葡萄酒散发着典型的青椒、醋栗、青草和百香果的芳香，酸度高，口感清新酸涩。一些高品质的葡萄酒在瓶中陈酿后会产生芦笋风味。尼尔森生产长相思、黑皮诺和霞多丽，而坎特伯雷生产黑皮诺、长相思和雷司令。南岛第二大产区是中部的奥塔哥，大陆性气候，日照强度大，昼夜温差大。种植最广泛的品种是黑皮诺(种植比例超过80%)。这里生产的黑皮诺葡萄酒酒精度高，果香浓郁，口感极佳。
看了上面的介绍，相信大家对此已经有了一定的了解。其实，如果朋友们想了解更多关于葡萄酒的知识，可以先了解葡萄酒的营养成分，然后才能帮助你更好地了解葡萄酒的其他方面。