如果你喜欢香槟，但又觉得太贵。那你可以用西班牙香槟代替。下面介绍一下西班牙香槟——卡瓦。
对于寻找高品质干汽酒的香槟爱好者来说，西班牙卡瓦是一个惊人的选择。更重要的是，有可能找到便宜的卡瓦酒。
对卡瓦的了解
卡瓦酒的制作方法和香槟一样。主要区别在于使用了西班牙本土的葡萄，包括Macabeo、Xarello和Parellada。
类似于香槟，卡瓦葡萄酒有一个独特的资格体系。而且，如果追求品质，这些资质会在每一瓶酒上明确标注。
1.卡瓦：基本卡瓦
2.Cava Reserva:年龄越大，面包的味道越浓。
3.Cava Gran Reservation:增加一年选项，延长陈酿时间，生产出美味的吐司风味。
4.Cava Paraje Calificado:罕见的顶级分类。
卡瓦酒口感清新，易于饮用，但仍有足够的复杂性，值得深入思考。