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葡萄酒新手怎么选择葡萄酒?

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作为一个新手,面对种类繁多的葡萄酒,往往不知道如何先选酒。这里有一些给初学者的建议。

葡萄酒新手怎么选择葡萄酒?

适合初学者的葡萄酒,大概包括这几点:

超级容易饮用

酒精含量也较低

果香清新新鲜多汁——新手不适合陈年10年以上的葡萄酒。

价格便宜

名产区的酒——不是所有的著名产地都很贵。

葡萄酒新手怎么选择葡萄酒?

挑选葡萄酒的方法

一、口味

旧世界以法国、意大利和西班牙为代表。葡萄酒通常具有复杂的香味,强劲的单宁给人多层次的味觉体验,厚重绵长的酒体更是耐人寻味。新世界以美国、澳大利亚和智利为主,生产的葡萄酒更具葡萄品种特色,果香浓郁,口感清淡,酒体清新。喜欢浓或淡,简单或复杂,目标明确就能直奔主题。

二、外观

从酒瓶开始,酒瓶的外观大多是清澈、透明、有光泽的。好的酒瓶颜色多为深棕色和深绿色。目的是防止光氧化,颜色与酒名协调。通常在光照条件充足的情况下,可以观察到葡萄酒的颜色和透明度。葡萄酒的酒精度越高,酒色会越深,颜色会偏向缎面(红酒),口感会更浓。年轻的葡萄酒,酒体明亮甚至有反光,颜色会呈粉红色(红酒),口感清淡。

三、标签

标签内容的完整性可以直接反映出这款酒是否是原产地直供。正面标签内容包括:产品名称、类型(干红、甜红、干白、甜白)、等级、年份、产地;背面的标签主要包括葡萄品种、酿造条件、酒精度(%Vol)、饮用温度、容量(ML)、条形码等。

有没有简单易学的新手选酒指南?希望大家能选择适合自己的酒。