红酒派对因为含糖量的不同，可以分为干红、半干红、半甜红、甜红四大类。今天就教大家几个轻松鉴别干红葡萄酒的小知识。
什么是干红葡萄酒？
红酒是指含糖量(以葡萄糖计，下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
其实在葡萄酒当中，我们买酒的时候在酒瓶上就可以看到“干红”这个词。其实这种干红葡萄酒主要分两部分解释：红酒，也比较简单。第一个是描述它的颜色，另一个是指葡萄酒中的含糖量，也就是说这种干红葡萄酒含糖量比较低，所以属于干酒。
其实这种干红葡萄酒和甜红葡萄酒相比，口感更酸，甜度很低，感觉不到甜。不过这种酒很纯正，而且这种酒的单宁酸含量也很高，所以口感有些酸和干。但是，很多人说，这种干红葡萄酒最能让我们品尝到葡萄酒的美味。
对于这种干红葡萄酒来说，虽然甜度不够强，但是果味很浓，所以当你想喝一些比较甜的红酒的时候，不能选择干红葡萄酒，应该选择甜型红酒。但是当你想选择一款果味葡萄酒的时候，一定要选择这款干红葡萄酒。
然而，要记住的一件重要的事情是，称葡萄酒为干的仅仅意味着它含有很少的糖。但单宁是葡萄中常见的天然化合物，对葡萄酒的结构和质地有影响。它通常被描述为干燥或使你的嘴感到非常干燥。虽然可以用干来形容这款酒，但是单宁的“干”和不加糖的“干”其实是两回事。比如波特利口酒，它不是干红葡萄酒，也不甜，但它的味道和口感中还是含有大量的单宁。