生活中，相信很多人都喝过白酒，但是他们有没有学会怎么去品尝呢？喝酒和品酒不一样。品酒是为了感受酒的内涵。可能很多人不太欣赏这种品酒，都是直接做的。那么，如何品尝白酒呢？
白酒的品酒主要包括：色泽、香气、味和风格、酒体、个性六个方面，具体品酒步骤如下：
1.眼睛颜色：白酒颜色的评价是由人的眼睛决定的。先将酒样放在评酒台的白纸上，用眼睛上下打量，观察酒样是否有颜色和深浅，做好记录，边观察边轻轻摇晃。
颜色常用术语：无色透明、清澈透明、无悬浮物、无沉淀物、淡黄透明、浅黄、微黄、乳白色、微混、悬浮物、沉淀物、明显悬浮物等。
2.用鼻子闻：用鼻子判断白酒的香气。酒样上桌的时候，一定要注意每一杯的酒量是否一致。多倒点酒样，少补点。(初学者容易忽略)只有这样才能闻到香气。闻的时候注意：
(1)鼻子与酒杯的距离要一致，一般为1——3cm。
(2)嗅的时候，只能吸入酒，不能呼出。
(3)嗅闻时，按正反顺序区分香气并记录异香，多次合成，使排出物质量有序，香气突出排在第一位，小香气或异香排在第二位。根据综合比较，排出的质量可以是好的，也可以是坏的。要闻香味，也可以把酒滴在手掌或手背上，靠体温等它挥发，再闻一闻，看它停留的怎么样，特别是能持续多久。
(4)吸气不要忽大忽小，吸气要均匀，不要过量。
3.口感：白酒的味道是由口感决定的。首先，拿起盛有酒样的酒杯，在口中吸少量酒样，品尝其味道。
品尝时应注意：
(1)每次吸入量应一致，约0.5——2ml为宜。
(2)酒样充满舌面，以便鉴别其味道。
(3)酒样咽下后，立即张开嘴吸气，闭上嘴鉴别酒的余味。
(4)品鉴次数不宜过多，一般不超过3次。每次品尝后用温水或淡茶漱口，防止味觉疲劳。品鉴要按照闻香的顺序进行，从香气小的酒样开始，一个一个品鉴。
(5)品尝时，应将异味、异味、暴力味、恶味放在后面品尝，以免味觉刺激过大影响评价结果。
4.综合看风格、酒体、个性。根据色、香、味的评价，综合判断葡萄酒的典型风格、特殊性、酒体、个性。最后，根据记录，对每个酒样分别打分。
如何品尝白酒？本文到此为止。看完这篇文章，相信大家以后就知道怎么品白酒了。中秋节快到了，辛苦了半年。不如趁着这个时间，回家和家人喝一杯白酒，说说这半年的经历吧！