在古代，希腊曾是最重要的葡萄酒生产国之一。然而，与该国重要的葡萄酒遗产相比，现代希腊葡萄酒只是最近才走向世界其他地区。
12 种希腊葡萄酒值得探索：
1.阿西尔蒂科（Assyrtiko）
Assyrtiko来自圣托里尼。
Assyrtiko是希腊顶级葡萄酒之一，全国各地都有生产。Assyrtiko最令人印象深刻的地方是它的出生地圣托里尼岛。这是一款薄白葡萄酒，有百香果、火石和柠檬的味道，回味略带苦涩和咸味。
Assyrtiko被标记为NYKTERI(“nith-terry”)，总是在橡木桶中处理，并提供更多柠檬布丁、菠萝、茴香、奶油和烤馅饼皮的味道。
2.莫绍菲莱罗（Moschofilero）
Moschofilero来自Mantinea。
在靠近的黎波里的伯罗奔尼撒半岛中部，种植着Moschofilero，这是一种可爱的干芳香白葡萄酒，具有桃子、百花香和甜柠檬的味道。随着葡萄酒的陈年，它们会产生更多的油桃和杏的味道，还有烤榛子或杏仁的味道。对于喜欢莫斯卡托达斯蒂的人来说，这是一个值得探索的全新品种。
3.马拉古西亚（Malagousia）
来自希腊北部的马拉古西亚。
白葡萄马拉古夏最近才被发现。是由希腊北部一家名为Ktima Gerovassiliou的酒庄复兴的(Ktima这个词就像说“庄园”或“酒庄”)。
这些葡萄酒提供了更丰富的白葡萄酒风格，几乎就像维欧尼葡萄和霞多丽葡萄的结合，桃子，酸橙，橙花和柠檬油交织在一起，回味柔和，果香浓郁。
4.萨瓦蒂亚诺（Savatiano）
萨瓦提阿诺来自希腊中部。
如果制作得好，萨瓦提阿诺将提供甘露、青苹果和酸橙，类似于夏布利酒。在橡木桶中陈酿后，萨瓦提阿诺带来柠檬凝乳、蜡、栽培奶油、柠檬面包风味和奶油中等口感，结构和回味与勃艮第白葡萄酒相似。Satiano是一个惊人的发现，来自一种长期以来被认为在希腊葡萄酒中没有生命的葡萄。
5.雷齐纳（Retsina）
来自希腊中部的雷西纳
希腊葡萄酒是一种掺有松木汁的白葡萄酒。Retsina葡萄酒有亚麻籽油和莱姆皮的香味，有苹果和玫瑰的味道，回味中有轻微的松香和盐味。用Assyrtiko葡萄酿造的Retsina葡萄酒风格更棱角分明(但需要更长的陈年时间)。
相比之下，用萨瓦提阿诺葡萄酿造的Retsina葡萄酒口感更丰富，有成熟的苹果和桃子的味道，口感油腻。
6.阿焦尔吉蒂科（Agiorgitiko）
Agiorgitiko来自尼密阿。
agiorgitiko(ah-your-yeek-tee-ko)是一种著名的葡萄酒，来自伯罗奔尼撒半岛的尼密阿地区，以这种葡萄而闻名。这些红酒富含甜覆盆子、黑醋栗、梅子酱和肉豆蔻，还带有一丝苦香草味(有点像牛至)，口感顺滑。
这款酒果香浓郁，风格与梅洛相似，但香料更多。Agiorgitiko酿造的桃红葡萄酒具有美妙的五香覆盆子风味和明亮的深粉色。
7.黑喜诺（Xinomavro）
Xinomavro来自Naoussa。
海诺被称为“希腊的巴罗洛”，生长在纳乌萨和阿米尼奥，因为它的味道类似于纳伊博罗葡萄，有黑樱桃、甘草、多香果，偶尔还有微妙的番茄味道，单宁含量高，酸度适中。
在瑙萨，葡萄园主要位于富含石灰石的粘土(泥灰岩)上，这使得该地区的黑比诺葡萄酒具有额外的结构(单宁)和更大胆的果香特征。这些是储存在地窖里的好酒！
8.拉普萨
尼红葡萄酒（Rapsani Red Wines）Xinomavro混合物来自拉普萨尼（Rapsani）
在奥林匹斯山的斜坡上，该地区在岩石土壤上种植Xinomavro混合的核心红葡萄。混合葡萄酒是典型的，黑喜诺(Xinomavro）和辛辣味的覆盆子，茴香，樱桃，偶尔橄榄或番茄占主导地位。
这款酒的单宁在味蕾上形成缓慢(但肯定!)。如果你喜欢Rhône混合酒，那么Rapsani就是希腊的Rhône，你应该把它列入你的清单中去尝试一下。
9.克里特红葡萄酒（Crete Red Wines）
希腊GSM混合物来自克里特（Crete）岛
在克里特岛的最南端，你会发现地球上最温暖的葡萄酒气候之一。克里特岛、Kotsifali 和 Mandilaria 的原生红葡萄有时会与西拉混合，制成一款带有甜红和黑色水果、肉桂、五香粉和酱油的葡萄酒，单宁更柔和甜美。这款酒非常顺滑，果味浓郁。
10.文桑托（Vinsanto）
文桑托（Vinsanto）来自圣托里尼（Santorini）
同样在圣托里尼岛，你会发现Vinsanto，一种甜的晒干葡萄酒，闻起来更像红酒，尽管它是用Assyrtiko, Aidani和Athiri白葡萄酿制的!
白葡萄Malagousia是最近才发现的，它是由希腊北部一家名为Ktima Gerovassiliou的酒庄一手复兴的(Ktima这个词就像是“庄园”或“酒庄”的意思)。这些葡萄酒提供了更丰富的白葡萄酒风格，几乎像维欧尼和霞多丽的杂交，桃子，酸橙，橙花和柠檬油结合在一起，柔和的水果味。这些葡萄酒有覆盆子、葡萄干、干杏、黑樱桃的香味，有时还会有油漆稀释剂(挥发性酸度较高，比如“指甲油”的味道)。尽管刚开始的时候它的气味很吸引人，但你会被它明显的单宁所带来的甜水果和苦味道的对比所吸引(这对白葡萄酒来说是一个惊喜!)
11.萨摩斯马斯喀特（Muscat of Samos）
萨摩斯马斯喀特（Muscat of Samos）来自萨摩斯
萨摩斯的麝香葡萄酒有不同的风格，从干的到甜的，但也有麝香葡萄酒的荔枝和香味。最受欢迎的风格之一是Vin Doux，这是一种mistelle(由新鲜的麝香葡萄汁和麝香葡萄烈酒混合而成)，具有甜果酱、荔枝和土耳其软糖的味道，回味中带有淡淡的干草味(grappa的特点)。
12.马夫罗达芬（Mavrodaphne）
马夫罗达芬（Mavrodaphne）混合物来自伯罗奔尼撒（Peloponnese）或凯法利尼亚（Kefalonia）
在希腊所有的葡萄酒中，这款最有潜力提升。通常，Mavrodaphne被制成一种香甜的、晚熟的葡萄干红酒，而Hershey’s Kisses则带有爽脆的高单宁。一些生产商正在改进，将其与其他葡萄混合。
Agiorgitiko生产一种浓郁、醇厚、柔和的干红葡萄酒，带有黑莓、樱桃和甘草的味道。我们期待品尝更多的干Mavrodaphne混合酒！