莫斯卡托葡萄酒以其桃花和橙花的甜味而闻名。莫斯卡托这个词(“moe-ska-toe”)是麝香葡萄——的意大利名字，是世界上最古老的酿酒葡萄之一！那么，让我们来了解一下这款迷人的葡萄酒吧。
最受欢迎的莫斯卡托葡萄酒风格之一是基于皮德蒙特，一种来自意大利的莫斯卡托葡萄酒。
有柑橘、成熟梨、甜柠檬、橙花和金银花的香气。这款酒独特的花香来自芳香化合物芳樟醇，它也存在于薄荷、柑橘花和肉桂中。
莫斯卡托阿斯蒂(Moscato Asti)口感清淡、香甜，热带水果风味，气泡轻(意大利人称之为“frizz-ont-tay”)，ABV在5.5%左右的低度酒(对了，普通酒ABV在13%左右)。
莫斯卡托葡萄酒风格
麝香葡萄挺老的(几千年！因此，你可以发现它生长在世界各地。比如法国、意大利、奥地利、希腊、以色列甚至澳大利亚都有麝香葡萄酒。每个地区都有自己的风格。以下是最著名的莫斯卡托风格3360。
1.起泡和半起泡莫斯卡托
意大利葡萄酒莫斯卡托阿斯蒂(半起泡酒)和阿斯蒂起泡酒(起泡酒)就是经典的例子，但是你会发现标有“莫斯卡托”的葡萄酒通常都是这种风格。两个意大利版本都拥有意大利最高的DOCG分类，这意味着它们拥有受保护的原产地保证。最好的葡萄酒有很高的香气和甜味，但与活跃的酸度、气泡和干净的矿物质余味完美平衡。这可能是完美的泳池派对酒。
2.仍然是莫斯卡托
莫斯卡托的版本仍然由麝香葡萄和其他麝香葡萄品种制成，如麝香亚历山大葡萄。值得一试的两款葡萄酒包括西班牙的Moscatel和奥地利的Muskateller。葡萄酒通常尝起来是干的，但是因为香气是如此的甜和果味，你的大脑会欺骗你认为它们是甜的。它们很棒，尤其是如果你算上碳水化合物的话。
3.粉色莫斯卡托
粉红莫斯卡托与其说是一种经典的莫斯卡托葡萄酒风格，不如说是一种营销伎俩，尽管它可能很美味！这款酒主要由麝香葡萄制成，通常会加入一些梅洛，这使它呈现出红宝石色。想象一下经典的莫斯卡托风味加上草莓风味。如果你喜欢粉色的莫斯卡托，你一定要试试Brachetto d'Acqui。
4.红莫斯卡托(又名黑麝香葡萄)
很少见，但是有一种葡萄叫黑麝香葡萄。想象一下覆盆子、玫瑰花瓣和紫罗兰，以及阿萨姆红茶微妙的烘焙味道。这种葡萄由稀有的意大利红葡萄Schiava(wowsa)和MuscatofAlexandria制成。美国有几家不错的黑麝香葡萄酒生产商，值得一去。
5.莫斯卡托甜酒
比莫斯卡托达斯蒂更甜的是甜酒。值得一试的地方有很多：法国的： Wessal Muscat，威尼斯的Muscat de Beaumes de Venise在西班牙南部，有一种特殊的莫斯卡特尔雪利酒，焦糖味很浓；在葡萄牙南部，Moscatel de Setbal由稀有的Moscatel Roxo葡萄制成；在希腊，MuscatofSamos葡萄酒有各种甜味；在西西里，麝香葡萄通常被部分干燥以浓缩甜味；在澳大利亚，玫瑰香葡萄酒是世界上最甜的葡萄酒之一。——甜到可以倒在冰淇淋上！
莫斯卡托食物搭配
如果你只能选择一种葡萄酒来搭配川菜、泰菜和越南菜，莫斯卡托葡萄酒绝对不会错。它优雅地对待辛辣食物，因为酒精含量往往很低，甜度往往很高。莫斯卡托喜欢芳香的香料，如生姜、肉桂、豆蔻和胡椒。对于蛋白质，尝试清淡的肉类，如鸡肉和清淡的鱼片。换句话说，一杯起泡的莫斯卡托葡萄酒就像一杯冰可乐一样适合烤猪肉。
肉类搭配
鸡肉、火鸡、鸭肉、轻鱼片、猪里脊肉、虾、蟹、龙虾、大比目鱼、鳕鱼和叉烧；
香料和香草
肉桂、生姜、高良姜、罗勒、青柠、薄荷、豆蔻、辣椒、丁香、大葱、烧烤酱、红烧、糖醋、橙子、马郁兰、腰果、花生、茴香、香菜；
奶酪搭配
中等硬度的奶酪放在一起会很棒。寻找羊和牛奶奶酪；
蔬菜(和素食)
胡萝卜，芹菜，茴香，豆腐，红色和黄色的甜椒，芒果，菠萝，橙子，葱。