现在很多人喜欢喝葡萄酒，葡萄酒有很多优点，它的口感也会受到外界因素的影响。那么，有朋友知道红酒怎么储存吗？怎么能不影响口感呢？
一、光照的影响因素
大型超市和小型便利店随处可见葡萄酒，极大地方便了葡萄酒购买需求。白炽灯反射的光直接照在瓶子上确实很美，但是光带来的老化问题确实令人担忧。
无论是阳光还是白炽灯，任何紫外光都会引起葡萄酒中的酚类化合物发生反应，加速葡萄酒的陈酿，甚至破坏葡萄酒，尤其是对于酒体轻盈的白葡萄酒。
所以用颜色较深的瓶子装酒来保护葡萄酒也是很常见的现象。如果想长期存放葡萄酒，投资一套有紫外线防护层或紫外线隔离功能的门是非常重要的。
二、温度的影响因素
12-13被认为是葡萄酒的最佳储存温度。当温度超过21时，葡萄酒开始加速氧化，即使只是短时间的高温保存，葡萄酒也会受到影响。一般来说，葡萄酒在相对寒冷的环境中会得到更好的陈酿。温度越低，陈化速度越慢，越有利于保存。研究表明，储存在室温下的葡萄酒会以正常速度的四倍老化。
当你发现瓶口附近有滴水并且变得粘稠，或者瓶塞凸出，那么这瓶葡萄酒可能已经在过热的环境中存放了一段时间。把这瓶酒拿出来尽快喝掉可能是个不错的选择，而不是一直放在地窖里。
三、湿度的影响因素
暴露在空气中的软木塞容易干燥收缩，使空气进入酒瓶，导致酒质氧化(要知道氧化可以是葡萄酒的大敌)，适量的湿度可以保证软木塞的湿润，有效控制氧化。一般来说，50%-80%的湿度是葡萄酒最理想的保存环境。有些人习惯把酒放在冰箱里保存，但实际上，冰箱里的除湿功能会造成过于干燥的储存环境，冰箱里的异味也会扩散到酒里。咖喱鸡味的酒不是你喜欢的那种。
四、卧放的影响因素
躺着可以让少量的白酒接触到软木塞，防止软木塞开裂。塑料塞或螺旋塞可以大大提升酒窖的利用率，虽然不用担心酒塞干透。
五、晃动的影响因素
任何大幅度的摇晃都不利于葡萄酒的保存，还会加速葡萄酒的氧化沉淀。把酒放在阴凉避光的地方，不摇晃，保证酒能很好的保存，酒带给你更好的享受。
葡萄酒的储存也是一项技术活，因为葡萄酒太容易受到外界诸多因素的影响，所以我们在储存的时候要避免很多问题。总之感兴趣的朋友可以了解一下。