当我要用一瓶有比较的酒招待朋友的时候，我有这样一个烦恼，不知道这酒还能不能喝。下面告诉你哪些酒不能喝。
第一步：酒液开始变成褐色
葡萄酒长时间暴露在空气中容易氧化变色。如果酒的颜色是棕色的，很可能说明这瓶酒已经变质了。但是，有些红酒的颜色往往是棕色的，所以我们必须记住葡萄酒的颜色，以帮助我们做出正确的判断。
第二步：酒液变浑浊
浊酒中的问题不容小觑。浑浊的酒可能没有过滤，也可能有各种插曲。当我们开瓶时，我们要判断酒是否经过过滤。过滤后的酒，一段时间后出现浑浊，很可能是氧化造成的。如果氧化作用太强，葡萄酒的品质也会发生变化。所以尽量保证酒的安全性，红酒的摆放过程很重要！
第三步：不是起泡酒却有很多泡泡
很多专业人士说，如果静止的葡萄酒有很多气泡，说明葡萄酒在瓶中发酵了两次。这可能是因为酿造技术不够，但大多数情况下开瓶时间太长，所以会出现这种现象。这说明这瓶酒已经变质了。
第四步：酒液闻起来怪怪的
葡萄酒变质后也会产生极其难闻的气味。特别是当一瓶酒长时间敞开后，白酒可能会因自身反应而散发出一种尖锐难闻的酸味，类似于醋和苹果的腐烂味道。这是因为白酒受热氧化后会发生化学反应，产生醋酸、乙醛等化学物质。
酒发生上述变化后，说明酒已经变质，最好不要喝。