当面对一瓶酒时，你如何判断它是否已经变质？下面给大家介绍一下酒变质会出现的六种现象。
1.有异味
如果葡萄酒散发出一股霉味，闻起来有地下室、湿纸板或醋的味道，那么葡萄酒的质量就发生了变化。通常，葡萄干的强烈气味是质量恶化的另一个标志。
2.红葡萄酒出现甜味
如果一瓶红酒尝起来像波特酒或甜酒，说明这款酒已经存放在温度过高的环境中，现在不适合饮用。
3.软木塞突出
这是葡萄酒过热的一个显著迹象。
4.出现褐色
红酒呈现棕色色调，说明这款酒已经过了最佳饮用期。如果白葡萄酒呈现暗黄色或棕色，通常说明葡萄酒已经被氧化。
5.检测涩味和香气
缺乏果味、过于粗糙、涩味突出的葡萄酒通常已经变质。
6.平静葡萄酒出现汽水的味道
有气泡或碳酸饮料味道的无气酒，装瓶后可能会发生二次发酵，这种酒一般不适合饮用。
以上六种现象，有一种说明你的酒变质了。