香气是葡萄酒最迷人的魅力之一。葡萄酒的香气极其复杂，因为随着葡萄酒与空气的接触，每次喝下去，气味似乎都会发生变化。但是你真的知道怎么闻吗？接下来，让我们来看看边肖。
葡萄酒作为国外的舶来品，有着浓厚的异域文化。如何“闻酒”是了解葡萄酒的步骤，也是接触酒文化的开始。专家说品酒分三步：观察、闻香、品尝。
首先，观察酒的颜色。将酒倒入无色的高脚杯中，在眼睛的高度观察酒的颜色是否清晰。精品酒几乎是透明的，越亮越好。如果不清澈透明，一般来说不是好酒，不是破了，就是酒的品质有问题。
其次，闻香气，这是判断葡萄酒好坏最明显、最可靠的方法。专业来说，闻香有两步。一种是用不动的酒闻香味，也就是不摇的时候，此时闻到的香味是最典型最突出的一种。第二，摇晃后闻一闻，再闻一闻酒的整体香气。一般来说，优质葡萄酒的香气主要是酒香或陈年香气，没有任何难闻的气味。
毕竟每个人的鼻子对气味的敏感程度不同，这与人的日常生活环境有关。有些人对花敏感，有些人对酒的酸度敏感，有些人对酒的香料敏感，更糟糕的是，他们可能对所有的味道都不敏感，所以不同的个体对同一种酒的气味还是有不同的感知。