什么是美国AVA系统？在美国葡萄酒中起什么作用？让我们看看美国的AVA系统。
什么是美国AVA制度？
AVA的全称是美国葡萄栽培区，中文意思是美国葡萄酒原产地系统的产地。
美国的AVA指的是特定的葡萄种植区。同一AVA生产的葡萄和葡萄酒具有相似的风味或质量特征。美国的AVA系统建立于20世纪80年代，现有200多个ava，其中一半以上位于加州，最著名的是纳帕谷。
1983年，美国制定了葡萄酒原产地控制条例，简称AVA制度。这个规定是基于法国AOC分级体系，但是对酒的限制要少很多。
AVA只是根据地理位置、自然条件、土壤类型、气候来划分产区，对产区可以种植的葡萄品种、产量、酿酒方式都没有限制。此外，AVA的面积变化很大，经常有大包小包。大产区包含几个中产区，中产区又包含几个小产区。最小的AVA可以是一个小葡萄园，也可以是一个酿酒厂的所在地。
成为AVA产区的规定条件
AVA主要根据气候、土壤质量等地理特征来划分中国的葡萄和葡萄酒产区。根据规定，界定AVA生产区需要满足以下条件：
有证据证明拟新AVA的名称在当地或者全国具有一定知名度；
有历史或现实证据证明拟议的边界划分方案是合理的；
有证据表明，该地区有独特的气候、土壤生长条件、海拔和/或其他物理特征。
对酒标的标注内容有以下要求：
(1)目标产地：85%或以上的葡萄必须来自这个产地；
(2)标准品种：该葡萄品种75%以上必须酿造；
(3)标注单个葡萄园：95%的酿酒葡萄必须来自这个葡萄园；
(4)注明年份：95%的酿酒葡萄必须是当年生产的。
AVA没有等级制度，其标明的产区也没有对葡萄酒的品质做出任何评价。但是起到了一定的调酒作用。