起泡酒有很多追随者，然而，说到起泡酒，总有一些谬误。那么哪些想法是误导呢？本文将进行解释。
1. 打开时一定要很大声地“砰”出来？
电影里开香槟的镜头看着都很刺激。软木塞冲出瓶子的那一刻，人的情绪也像瓶中的酒一样沸腾。但是，这种做法确实是假示范。香槟瓶中的气压相当高，如果处理不当，弹出的瓶塞很可能会伤人。
开启汽酒的正确方法是松开金属线，一只手按住软木塞，将酒瓶倾斜30左右，另一只手握住瓶底，转动酒瓶，然后让软木塞慢慢从瓶口出来。
2. 用勺子防止气泡消失？
这种方法没有效果。其实只要你仔细想想，这个方法是不可能的。只要瓶子不密封，瓶内没有气压，气泡肯定会消失。
3. 起泡酒只能作为开胃酒饮用？
传统意义上，起泡酒是在婚礼或需要庆祝的场合作为餐前酒饮用。不过值得一提的是，起泡酒其实是佐餐酒搭配的好帮手。可以搭配各种食物饮用，所以起泡酒不仅是开胃酒，还可以搭配正餐食物。你可以准备一顿丰盛的晚餐，享用汽酒搭配各种食物！
4. 所有的起泡酒都是香槟？
首先我们要明白“香槟”其实是法国北部的一个产区，是香槟的故乡。根据法律规定，只有这里生产的起泡酒才能使用“香槟”这个名字。香槟的确是起泡酒的一种，但在起泡酒的世界里，有很多种类是不能错过的，比如卡瓦、百忧解、阿斯蒂。因此，香槟只是起泡酒的一种。
5. 起泡酒最容易导致严重宿醉？
起泡酒比无气酒更容易让人醉。这种说法经常被人们讨论。他们认为起泡酒中的二氧化碳使酒精更容易被人体吸收。但值得注意的是，起泡酒也是一种酒精饮料，所以会像其他酒精饮料一样让人醉。是否会导致宿醉完全取决于食用量！如果你喝得太多，任何酒精饮料都会引起宿醉。
6.起泡葡萄酒只有白的吗？
大多数起泡酒是白色的，起始酿造方法与白酒相同。似乎只有白色的纯净才能给泡泡足够的背景来展示，一串串的泡泡快乐地跳跃，欢乐的气氛才会渐渐蔓延。其实白起泡酒的颜色是有一些区别的，从很淡的黄色到有点浅绿的黄色，一直到金黄色，清淡浓郁，首先给人的是味觉的想象。通常情况下，金色起泡酒的口感会更丰富，香气也更浓郁。
7.起泡酒杯子没什么讲究吗？
喝起泡酒的玻璃杯和喝香槟的玻璃杯要求一样。必须是细长的郁金香形玻璃杯，这样便于观察气泡的强度、上升速度和持续时间。除了杯子的形状，杯子擦拭干净也很重要。要欣赏敏感而脆弱的泡泡，你必须先准备一个干净且形状正确的杯子。
以上是一些关于起泡酒的谬论。