酵母主要由蛋白质和人体所需的各种营养物质组成。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，富含维生素、矿物质、酶等营养物质。最重要的是，酵母是一种天然、健康、无害的微生物。你可以把酵母想象成“取之不尽的营养引擎”。那么，酵母有哪些重要贡献呢？
酵母是一种非常微小的单细胞微生物，在葡萄酒行业中起着不可或缺的作用。葡萄酒的风格不仅与葡萄品种和酿造工艺密切相关，还直接受酵母对葡萄酒各种风味和感官特性的影响。现在的酿酒师都希望生产出有自己特色的葡萄酒。这时候酵母就发挥了特别重要的作用，比如展现不同品种的特性，有明显的“产地标志”，突出不同的发酵工艺等等。让消费者通过感官品酒“看到”葡萄品种、产土、生长气候、生产工艺等与此酒相关的信息，所以一级酒是酿酒师和酵母合作的结果。
酵母有哪些重要贡献？本文到此结束。正常的食用酵母产品不仅无害，而且有益于人体健康。前提是吃没有过期的酵母做的食物。不同种类的酵母保质期相差很大！