让-马克让-马克•柯兰是居住在波尔多的独立葡萄酒评论家。1955年出生于法国南部的教皇新堡，他的祖父母是卡尔卡松的葡萄种植者。长大后，让-马克在波尔多大学学习。毕业后，Jean-Marc进入波尔多葡萄酒学院学习，并于1985年获得葡萄酒专业学位。
Jean-Marc也是唯一提出“味觉重于嗅觉”的评论家。他的目的是让人们知道一种年轻的葡萄酒在未来会变好还是变坏。除了对每款葡萄酒的潜力进行评分，自2006年3月以来，马克还创造性地在他的评分体系.中增加了一个“幸福分数”。“幸福分数”是根据葡萄酒在完全陈酿后的质量以及它将给人们带来的幸福来评分的。它是专门为那些想马上品尝他们购买的葡萄酒的爱好者而设置的。可以说“幸福评分”是对葡萄酒潜力评分的补充。
Jean-Marc是唯一一个生活在他所评论的葡萄酒原产地的评论家。住在波尔多对他来说意义重大。这让他可以听取官方和非官方的言论，他认为这是避免独断专行的最佳方式，因此，让马克给酒打分也得到业界的认可。
过去20年的葡萄酒行业经验使他对波尔多非常了解，他已经成为波尔多葡萄酒和期酒.的专家，他也是自1994年以来唯一一位出版过各级葡萄酒质量发展图表的葡萄酒评论家。让马克的分数在葡萄酒评分体系中有重要影响。
与大多数葡萄酒评分系统不同，mark评分系统分为英文版和法文版。英文版采用100分制，法文版采用20分制。
100-96/100或20-18/20:优质葡萄酒。这种酒是酒中之王，酒力强劲，香气复杂，风味浓郁，口感细腻，酿造工艺精细，品质纯正(具有家族血统的特点)，陈酿潜力大(20至50年甚至更久)，可以说是不可多得的珍品，给葡萄酒爱好者留下了深刻的印象。
95-90/100或17.5-16/20:优秀的葡萄酒。这类酒酒力强，酿造工艺精细，香气风味复杂，有深度。它有10年以上的老化潜力。充分发育后，喝起来让人感觉很舒服，很清爽。不过，这种酒即使年轻也很好喝。
89-87/100或15.75-15:非常好的葡萄酒。这种酒酒体,优雅平衡适中，个性突出，符合高标准消费者的需求，可陈年5至10年。
87-85/100或14.75-14/20:好酒。这种酒的产量比一般的酒小，而且质量极好。如果这种酒产于酒庄,它的质量是令人满意的；但如果这种酒产自著名的酒庄，没有达到最好的水平，可能是自然原因(如年份较差/一般)或人为原因(如没有密切关注葡萄园或酒庄的葡萄或葡萄酒)。
84-70/100分或13.75-10分/20分：这类酒质量一般，不是很满意。
低于50/100或10/20:这种酒有明显的缺陷，令人不快。
让马克的分数和品酒记录公布在他自己的官方网站quarin.com。