作为一个葡萄酒的新人，他经常会犯一些令人尴尬的错误，比如手里拿着一个杯子，或者一饮而尽。今天，我们就来谈谈初学者常犯的错误。在以后的学习生活中不要再犯这些低级错误了。
错误一：白葡萄酒不是葡萄酒
我以前遇到过这样的人，在他们的认知里，只有红酒才是酒。这种错误其实和我们的口语习惯有关。我们总是称葡萄酒为红酒。渐渐地，人们认为只有红酒是酒，其他颜色都不是。
其实颜色不同的原因是葡萄的颜色不同，比如我们平时吃的青葡萄。用这种绿葡萄制成的酒是白葡萄酒。所以，白酒也是酒。
错误二：嫌白葡萄酒太冰了
当你喝起泡酒和白酒的时候，你要把它冷冻起来，这让很多人很不习惯，因为他们认为应该趁热喝，没有理由加冰喝。而且冰酒的温度很低，甚至有人说会因冰引起牙痛。
冰镇酒是喝酒时非常正常的现象，尤其是白酒和起泡酒。冷藏可以降低葡萄酒的酸度，使口感更甜，入口更新鲜。如果你真的不喜欢这种冰镇的感觉，也没关系。换一杯红酒就好了。
错误三：红酒都能陈年
首先要明确的是，并不是所有的葡萄酒都适合陈酿。很多白酒最多能保存1-2年。大部分红酒的陈年能力为3-5年，只有极少数非常优质的葡萄酒可以持续10-20年。
很多人把只能保存3-5年的酒放在自己家里，觉得这酒会越来越值钱，心里美滋滋的，却不知道这瓶酒早已过了适宜的饮用期。
错误四：每次喝酒都要换瓶醒酒
这种错误在酒桌上经常存在。很多人习惯开瓶后直接把酒倒进醒酒器，醒后再开始每天的晚餐。这似乎是约定俗成的规则。
很多人会在倒入醒酒器后直接开始往玻璃杯里倒酒，根本不给醒酒的时间，只是让红酒在醒酒器里走来走去，这和直接从瓶子里倒酒没什么区别。此外，许多葡萄酒实际上不需要醒酒装置。开瓶后就可以把瓶中的酒醒酒了。
错误五：用手给葡萄酒加热
葡萄酒有自己适宜的饮用温度。白酒在7左右，红酒在18左右，我们手的温度是37。如果葡萄酒在饮用前达到37，就会变得淡而无味，充满酒气，使人没有下咽的欲望。
所以，喝红酒的时候，不要用手拿着酒杯。如果你用高脚杯喝酒，记得握住杯柄而不是杯腹。如果你在合适的温度下喝葡萄酒，你一定会体验到红酒的美妙味道。
错误六：每次品鉴途中都用水洗杯子
这种做法在品鉴会上很常见。很多人喝完白酒后用水冲洗杯子，然后直接倒红酒开始品鉴。
这是不对的。喝完白酒可以直接喝红酒，因为红酒的香气和口感完全可以掩盖原杯中残留的一点点白酒。而且将红酒倒入水洗过的杯中，会稀释红酒，减弱酒的风味，不利于品尝。
红酒不要犯这些错误！避免这些错误会让你在喝葡萄酒的时候看起来更高。