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国际标准品酒杯是怎么样的呢

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随着生活水平的提高,饮品已经成为现代休闲的必需品,酒杯的选择也成为时尚和品位的象征。用啤酒杯喝红酒会大大降低口感和层次。那么,国际标准的酒杯呢?

国际标准品酒杯是怎么样的呢

ISO杯

国际标准酒杯又称ISO杯(国际标准Sorganization),高5~6 cm,容量约215 ml。酒杯有一个大肚子和一个郁金香形状。玻璃杯容量大,让酒在杯中自由呼吸;杯口略收窄的设计,使得摇晃时酒不会飞溅出来,酒香可以聚集在杯口,从而品尝和欣赏酒香。

此杯由法国INAO(国家原产地命名委员会)于1974年设计,现已广泛应用于国际品酒活动中。无论在品酒比赛还是葡萄酒学校或者研究所,都是用这个杯子作为品酒杯。ISO杯是一款多功能的酒杯,这也是它广受好评的原因之一。无论是红酒、白酒、起泡酒、强化酒(波特酒或雪利酒)甚至白兰地,都可以用这个杯子品尝。它并没有突出葡萄酒的任何特征,只是反映了葡萄酒的本来面貌,并不代表葡萄酒因为使用了ISO杯而变得美味。

酒桌上应该经常看到用小酒杯而不是高脚杯喝白酒。那么原因是什么呢?以前小酒杯喝酒的习惯,源于中国古代文化的延续。在过去,古人用小酒杯喝酒,这也是一种文化象征。“取一饮”在古代汉语中也有体现,表现了古代人的饮酒习惯和饮酒器具。很多电视剧里都有这样的场景,酒放在大碗或小碟里,喝一口一般是古代高官享受饮酒的反映。