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领略莫斯卡托·阿斯蒂的魔力

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很难不爱上莫斯卡托阿斯蒂。这种香甜的意大利白葡萄酒受到各类葡萄酒爱好者的喜爱。为什么?简单的:就是这么好喝!

领略莫斯卡托阿斯蒂的魔力

莫斯卡托拥有顶级的意大利DOCG葡萄酒等级,由莫斯卡托比安科(也被称为小白麝香)——组成,这种葡萄比赤霞珠早大约1000年。

莫斯卡托阿斯蒂的味道和风味

期待桃子、鲜葡萄、橙花、脆蜜柠檬的甜美香气。酸味的轻微碳酸化会让你的舌头发麻。半起泡的风格给人的感觉是莫斯卡托阿斯蒂只是淡淡的甜味。然而,一瓶典型的莫斯卡托葡萄酒含有约90-100克/升的残余糖分(相比之下,一罐可乐中的残余糖分约为115克/升)。

酒可能是甜的,但是酒精含量出奇的低!莫斯卡托葡萄酒的酒精含量通常只有5.5%(ABV)。由此看来,一瓶酒的平均酒精含量为12%。正因如此,莫斯卡托阿斯蒂是轻度饮酒者的绝佳选择。

喝酒推荐

冰镇后食用(3850华氏度)

白酒杯或郁金香起泡酒杯

喝最新年份酒(年轻清新!)

领略莫斯卡托阿斯蒂的魔力

莫斯卡托达斯蒂是一种重要的意大利葡萄酒

1993年,莫斯卡托达斯蒂被列为DOCG。DOCG ID证明葡萄酒来自特定的地方,以特定的方式酿造,使用经典的意大利葡萄。意大利葡萄酒的分类水平,DOCG是最高的。(一共4层。)而且,这是一个比较排外的群体;意大利只有73个DOCG。

意大利皮埃蒙特

莫斯卡托(Moscato d'Asti)意为“阿斯提的莫斯卡托”,阿斯提位于意大利皮埃蒙特。这个地区出产几种值得一试的莫斯卡托葡萄酒。

莫斯卡托达斯蒂葡萄酒:一种罕见的晚熟风格的莫斯卡托达斯蒂葡萄酒,酒精和糖分含量高(至少11% ABV)。

astdocg:Moscato d ' asti的全发泡或“spu mante”(“spoo-mon-tay”)版本。泡沫多又甜!

loazzolo DOC:100%莫斯卡托葡萄酒,采用晚熟风格(也称为Vendemmia Tardiva),从昂贵的腐烂中变得香甜。晚收获的Loazzolo酒精和糖含量高(至少11% ABV)。

Strevi DOC:另一种独特的甜味风格,由部分干燥的葡萄采用一种叫做“passito”的技术制成。这酒又浓又甜!

Colli Tortonese Moscato DOC:至少85%的Moscato Bianco(又名麝香葡萄)产于远东的皮埃蒙特。

馅饼莫斯卡托文件:一个体面的基本莫斯卡生产在皮埃蒙特。

虽然莫斯卡托在皮埃蒙特很受欢迎,但它并没有像这个地区的干红葡萄酒一样受到关注。即使莫斯卡托不被大多数专业人士谈论,但它实际上被意大利北部的顶级酿酒师非常重视。