以色列文物局3月30日报道，该国研究人员在出土陶罐中发现了可追溯到2600年前的香草残留物。相关研究已发表在美国杂志《公共科学图书馆综合》上。
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以色列文物局和特拉维夫大学的研究人员对耶路撒冷老城两栋建筑中出土的13个陶罐进行了研究，这些陶罐原本是用来存放葡萄酒和橄榄油的。研究人员通过气相色谱-质谱仪对残留物进行了测量，发现罐子里有甘油、乳酸和酒石酸的混合物，表明它的用途之一是储存葡萄酒。在一些罐子里发现了单糖，这应该是来自葡萄的天然糖。香兰素在五个罐子里占主导地位，可能是用作葡萄酒添加剂。
根据研究，出土陶罐中含有酒类物质并不奇怪，但香草非常罕见。在出土的陶罐中没有发现任何其他香料的痕迹。
公元前586年，新巴比伦王国攻占耶路撒冷，犹大王国灭亡。出土陶罐的一个建筑被证实当时已经被破坏。因此，研究人员认为，香草残渣的发现证明了当时的犹大王室有饮用香草味葡萄酒的习惯。
由于当时当地还不能种植香草，这一发现也为研究犹大王国与外界的贸易，如香料等提供了依据。研究人员称，考古证据显示，阿拉伯南部地区的贸易在公元前7世纪就已繁荣，香草可能是从印度或东非进口的。