近日，由意大利侍酒师协会(AIS)评选整理的《Vitae 2021葡萄酒指南》正式发布。义大利目前正处于新冠肺炎疫情后开放的初级阶段，所以这次发布会的主题画面是将《Vitae 2021葡萄酒指南》放在一个巨大明亮的窗户前拍摄，象征封锁解除后，人们对外界的渴望和对家人的保护。
图片来自：意大利葡萄酒网
和往年一样，《Vitae 2021葡萄酒指南》评选出了22款最具代表性的葡萄酒，并授予其“Tastevin上菜银盘”奖。这22款获奖葡萄酒由来自全国各地侍酒师协会的近千名专业侍酒师共同品鉴和评选。
葡萄酒指南的负责人表示：“这些葡萄酒代表了意大利各个地区和地域的葡萄酒特色和标准，其中一些来自不太受欢迎的酒庄。艾米利亚-罗马涅分为艾米利亚和罗马涅两个大区，特伦蒂诺上阿迪杰也分为特伦蒂诺和上阿迪杰两个自治省，每个省都是单独评选的，所以有22种最好的葡萄酒。”
2021年度Vitae葡萄酒指南
22款Tastevin侍酒银碟大奖获奖名单
1. 奥斯塔谷（Valle d’Aosta）大区
Lo Triolet酒庄Pinot Gris Valle d’Aosta DOC 2019
www.lotriolet.vievini.it
葡萄品种：灰皮诺诺
品尝词：
外观为稻草黄色，略带绿色。它具有强烈的燧石香气，伴随着柠檬、百里香和桉树叶的微妙香气。入口酸度柔和，口感和酒体平衡，在橡木桶中陈酿6个月，回味悠长。
2. 皮埃蒙特（Piemonte）大区
Produttori del Barbaresco酒庄Rabaj Barbaresco Riserva DOCG 2015
www.produttoridelbarbaresco.com
葡萄品种：内比奥罗
品尝词：
外观呈石榴红色，香气浓郁，有甘草、黑莓、薄荷、灌木等香气，单宁强劲，回味悠长。在离开酒窖之前，它在2500升的斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿三年。
3. 伦巴第（Lombardia）大区
Tenuta Roveglia酒庄Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC 2017
www.tenutaroveglia.it
葡萄品种：Turbiana
品尝词：
这款产于法定产区卢加纳的葡萄酒，呈金黄色，香气活泼，有雪松、柑橘、水果和鲜花的味道。入口优雅，在不锈钢罐中陈酿24个月，是市场上不可多得的佳酿。
4. 威尼托（Veneto）大区
Venissa酒庄Venissa Veneto Bianco IGT 2015
www.venissa.it
葡萄品种：多罗纳威尼斯。
品尝词：
罗纳葡萄非常古老和稀有，只生长在布拉诺岛、托切洛岛和马尔佐波岛。呈金黄色，有香料、陈皮等香气，入口平衡感很好。今年的酒在带皮的不锈钢缸中浸泡30天，然后在水泥缸中陈酿。
5. 特伦蒂诺（Trentino）自治省
Pojer e Sandri酒庄Palai Muller Thurgau IGT 2019
www.pojeresandri.it
葡萄品种：穆勒瑟高
品尝词：
外观为淡黄色，带一点绿色光晕，具有非常优雅的花香、香草香、花香和果香。入口酸度清新，平衡感好，草药味道明显，回味悠长。它在上市前在不锈钢罐中陈酿了7个月。
6. 上阿迪杰（Alto Adige）自治省
Cantina Bolzano酒庄Taber Alto Adige Lagrein DOC Riserva 2018
www.cantinabolzano.com
葡萄品种：拉格雷恩（Lagrein)
品酒词：
这款优雅的葡萄酒有着明亮的宝石红色光泽，散发着红色水果、肉桂、香草和巧克力香气。入口味道浓郁，酸度清新，和单宁有着非常好的平衡感。这款酒要在法国橡木桶里陈酿12个月。
7. 弗留利（Friuli Venezia Giulia）大区
Scubla酒庄 Pomédes Friuli Colli Orientali Bianco DOC 2018年份
www.scubla.com
葡萄品种：60%白皮诺（Pinot Bianco）、30%弗留拉诺（Friulano）、10%雷司令（Reisling）
品酒词：
这款酒外观是明亮的浅稻草黄色，有非常浓郁的柑橘类水果、蜂蜜、杏仁饼干和树脂的香气。入口酒体饱满，味道浓郁，回味持久。这款酒要在法国橡木桶中发酵，在不锈钢罐陈酿10个月，然后在混凝土罐中陈酿8个月。
8. 利古里亚（Liguria）大区
Bio Vio酒庄 Grand-Père Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2018年份
www.biovio.it
葡萄品种：皮加图（Pigato）
品酒词：
这款酒香气丰富活泼，散发着桃子、葡萄干、百里香、马郁兰、白胡椒和丁香香气。入口非常清新，精致平衡。这款酒曾在木桶中陈酿10个月。
9. 艾米利亚（Emilia）地区
Gianfranco Paltrinieri酒庄Radice Lambrusco di Sobara DOC 2019
www.cantinapaltrinieri.it
葡萄品种：蓝布鲁斯科（Lambrusco ）
品酒词：
这款酒外观呈淡粉色，散发着香草、草莓、覆盆子、石榴香气。入口味道浓郁，平衡感很好。这款酒需要带酒泥陈酿9个月。
10. 罗马涅（Romagna）地区
Drei Donà Tenuta La Palazza酒庄Pruno Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC 2016
www.dreidona.it
葡萄品种：桑娇维赛（Sangiovese）
品酒词：
这款呈现出宝石红色，散发着花香、烟草、杜松和红色水果的香气。入口酸度新鲜，单宁紧实。这款酒现在还很年轻，有很强的陈年潜力。在橡木桶中陈酿18个月，然后再瓶陈10个月。
11. 托斯卡纳（Toscana）
Biondi-Santi酒庄Tenuta Greppo Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012
www.biondisanti.it
葡萄品种：桑娇维赛（Sangiovese）
品酒词：
这款酒散发着樱桃、黑莓、黑醋栗、奶油和许多花香，入口清新，单宁柔和顺滑，回味无穷，具有很强的陈年潜力。这款酒曾在橡木桶中发酵并陈酿36个月，然后再瓶陈24个月。
12. 翁布里亚（Umbria）大区
Barberani酒庄 Luigi e Giovanna Orvieto Classico SuperioreDOC 2017
www.barberani.it
葡萄品种：格莱凯多（Grechetto）
品酒词：
外观呈现稻草黄色，散发着水果和草药的香气，非常华丽。入口单宁柔和，酸度高。这款酒在橡木桶中陈酿了12个月。
13. 马尔凯（Marche）大区
Stefano Mancinelli酒庄Lacrima di Morro d’Alba Superiore DOC2018
www.mancinellivini.it
葡萄品种：拉奎玛（Lacrima）
品酒词：
这款酒外观为宝石红色，有玫瑰、紫罗兰、丁香香气，夹杂红色水果气息。入口酸度新鲜，单宁柔和，带有辛辣感。需要在不锈钢罐中陈酿6个月。
14. 拉齐奥（Lazio）大区
Merumalia酒庄Primo Frascati Superiore Riserva DOCG 2019
www.merumalia.it
葡萄品种：马尔维萨（Malvasia）
品酒词：
这款酒色泽明亮，散发着桃子、鲜花和草药香气。入口柔和，味道浓郁，酸度新鲜，回味有悠长的柑橘味道。这款酒需要带酒泥陈酿6个月。
15. 阿布鲁佐（Abruzzo）大区
Torre dei Beati酒庄Mazzamurello Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017
www.torredeibeati.it
葡萄品种：蒙特普查诺（Montepulciano）
品酒词：
宝石红色，透着石榴色光晕。散发出红色水果和香草香气。入口饱满多汁，有非常精致的单宁和高酸，还有巧克力味道。这款酒在橡木桶中陈酿了20个月。
16. 莫利塞（Molise）大区
Cantine Salvatore酒庄 Rutilia Tintilia del MoliseDOC2017
www.cantinesalvatori.it
葡萄品种：汀提丽雅（Tintilia）
品酒词：
这款酒拥有宝石红色酒体，散发着仿佛的红色水果、薄荷、花卉和微妙的香料气息。入口单宁丰富，酸度新鲜，非常和谐。这款酒需要在不锈钢罐中陈酿18个月。
17. 坎帕尼亚（Campania）大区
Fontanavecchia酒庄Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Riserva DOCG 2015
www.fontanavecchia.info
葡萄品种：艾格尼科（Aglianico）
品酒词：
外观是宝石红色，咖啡和草本植物的香气非常突出。入口单宁明显，能感受到酒精的存在感，水果和香料味道明显，平衡感很好。这款酒在法国小橡木桶里陈酿了18个月。
18. 普利亚（Puglia）大区
Rivera酒庄Puer Apuliae Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG 2015
www.rivera.it
葡萄品种：黑托雅（Nero di Troia）
品酒词：
这款酒散发着优雅高级的香气，这种香气只能在普利亚北部产区葡萄酒中才能找到。入口个性十足，酒体饱满，单宁优雅，酸度新鲜，余味悠长，还可以再陈放十年饮用。这款酒需要在法国橡木桶陈酿14个月。
19. 巴西利卡塔（Basilicata）大区
Eleano酒庄Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2017
www.eleano.it
葡萄品种：艾格尼科（Aglianico）
品酒词：
外观是浓郁的宝石红色，散发着诱人的黑色水果、杜松子、甘草、烟草、角豆和甜香料的香气。入口非常华丽，酒体结构宏大，单宁强劲，酸度高，水果和香料味道交替出现。这款酒在橡木桶中陈酿了24个月。
20. 卡拉布里亚（Calabria）
La Pizzuta del Principe酒庄Zingamaro Rosso IGP 2016年份
www.lapizzutadelprincipe.it
葡萄品种：黑格雷科（Greco Nero）
品酒词：
外观呈现宝石红色，散发着玫瑰、紫罗兰、水果和香料香气。入口单宁柔和，酸度高，结构感强。这款酒需要在不锈钢罐和橡木桶中先后陈酿18个月。
21. 西西里（Sicilia）大区
Cantine Nicosia酒庄 Monte Gorna Etna Rosso Riserva DOC 2014
www.cantinenicosia.it
葡萄品种：90%黑马斯卡莱塞（Nerello mascalese），10%黑修士（Nerello cappuccio）
品酒词：
这款酒有非常华丽的香气，黑色水果、烟草、可可以及红色水果香气。入口酒体饱满，单宁强劲，果味浓郁，回味悠长，具有很好的陈年潜力。这款酒在橡木桶中陈酿24个月，然后再进行瓶陈。
22. 撒丁岛（Sardegna）
Ferruccio Deiana大区Malvasia Cagliari DOC 2015
www.ferrucciodeiana.it
葡萄品种：马尔维萨（Malvasia）
品酒词：
这是一款晚收葡萄酒，在不锈钢罐中发酵，部分酒液在橡木桶中陈酿4个月。非常优雅，有明显的水果和香草气息。入口酸度新鲜，微甜，平衡感很好，随着时间的推移会演变的更加迷人。