葡萄酒营养丰富，保健功能明显，一直受到消费者的青睐。然而，葡萄酒在中国的市场份额仍然较低，市场发展潜力很大。预计葡萄酒的本地化将进一步扩大行业规模。
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一、葡萄酒行业市场现状
1.葡萄酒酿造
中商产业研究院数据库显示，近年来，全国葡萄酒产量持续下降，从2016年的113.7万升降至2020年的41.3万升。数据显示，2021年产量达到近年来的最低值。2021年全国葡萄酒产量26.8万千升，同比下降29.1%，产量继续下降。
2.葡萄酒市场规模
由于进口葡萄酒对中国本土葡萄酒的长期冲击，以及2020年疫情期间节日和家庭聚餐的取消，餐饮业全面停滞，导致短时间内葡萄酒需求锐减。2020年，中国葡萄酒行业市场规模降至498.2亿元，2021年上升至510.8亿元。预计2022年中国葡萄酒行业市场规模将进一步上升至587.2亿元。
二、葡萄酒行业发展趋势
1.葡萄酒国内替代趋势明显。
近年来，随着民族和文化自信等因素助力国产品牌崛起，中国葡萄酒品质与世界接轨，并获得多项国际大奖。越来越多的消费者和经销商开始关注和选择国产葡萄酒。国内葡萄酒收获股市持续加速，“国产”取代“进口”趋势明显。同时，随着进口酒的不断下滑，国产酒的替代效应越来越明显。预计2022年，中国葡萄酒行业国内替代速度将进一步加快。
2.葡萄酒酿造技术在不断进步。
未来，我国将重点发展酿酒葡萄栽培管理技术、发酵菌种创新选育、陈酿过程控制、葡萄酒质量等级标准研究等一系列重大共性关键技术。进一步提高我国葡萄酒行业所需的压榨、杀菌过滤、无菌灌装设备、酿酒葡萄机械化种植设备等关键设备的自主化水平。在酿酒葡萄品种和葡萄酒产品的培育上，不断创新发展，在口感、营养、品质上有所突破，为中国葡萄酒产业的持续健康发展提供科技支撑。
3.葡萄酒行业有巨大的市场潜力。
中国葡萄酒未来市场潜力巨大。一方面，中国葡萄酒市场消费年轻化，消费能力快速提升，酒文化进一步普及。随着国民收入的增加和生活水平的提高，中国葡萄酒市场潜力巨大。另一方面，国家陆续出台相关政策鼓励葡萄酒行业的发展，尤其是鼓励葡萄酒的本土化，有利于葡萄酒行业的发展。预计中国葡萄酒行业的市场规模也将稳步增长。