众所周知，我们在品酒的时候，就应该知道礼仪中不可或缺的一部分，在以后去参加酒会或者和上级聚餐的时候，提前采取措施。今天我们一起来学习吧！
1.倒酒
这是一个很简单的动作，但是不要把酒灌满。最多把酒倒到杯子的三分之一，也就是杯子最大直径处就够了。因为，要留有足够的空间，晃动酒杯时，酒不会溢出到外面；同时，杯中有足够的空间保留从酒中逸出的香气。然而，起泡酒不受三分之一规则的限制。原则上，气泡酒一直倒到气泡到达杯口，类似于倒啤酒。如果我们沿着玻璃墙慢慢倒酒，顶部的气泡会少一些。这时候倒酒的原则是三分之二。
2.尝尝这酒
如果在餐厅用酒，服务员开瓶后会往主人的杯子里倒一点酒，得到主人同意后再换瓶或者给别人倒酒。品尝这款酒的目的是检查酒是否有质量问题，而不是确认酒的味道是否合你的口味。
3.举杯
从方便的角度来说，拿着杯身是最自然稳定的。很多人就是这么拿到杯子的。但正确的姿势是用手指握住杯下的杯杆，用拇指和食指握住杯底也是正确的。这种不自然、不平衡的姿势之所以正确，一方面是避免了人体温度对葡萄酒的传导，另一方面也避免了杯体上留下手指印，影响葡萄酒的鉴赏。或许在某些人的记忆中，有一种杯杆夹在中指和无名指之间，用手掌支撑杯体的握杯姿势。喝白兰地时拿酒杯是一种优雅浪漫的方式，但喝葡萄酒时最好不要用。如果你觉得酒温太低，也可以用这个姿势来加热酒，而不是像上面说的那样机械地、教条地举起酒杯。
4.烤
在西方敬酒时，要把杯子举得高高的，看着对方，至少要抿一口酒，以示尊重。
5.转动杯子
酒入杯后不要马上喝。入口前有晃动玻璃的动作。摇杯的目的是为了释放葡萄酒的香气，同时给葡萄酒留下更充足的氧化时间，让葡萄酒有一个温和的过程。这也是不能倒太多酒的原因之一。转动杯子，让酒从下往上流，顺着杯子旋转的方向旋转。良好的摇杯会使杯中的酒形成较大的凹面，从而加速香气的释放和氧化；同时，它有一个漂亮的螺旋轨迹。摇杯子的时候，千万不要摇外面的酒。摇杯子可以通过在杯子里放一些水来练习。但是水和酒不一样。一杯水可能已经被训练的自由旋转，酒可能还在杯子里晃来晃去，有被抖落的危险。当然，你也可以偷懒，把杯子放在桌子上，然后用手指在桌子上“绕”着杯底晃杯子。
最后，边肖会教你，在某些人的嘴里，都说酒等于人品，喝酒是了解一个人风格的最好方法，但喝酒真的能了解一个人的人品。事实上，一些商人认为这是真的。他们希望看到对方的性格，会很在意他喝酒的举动。所以在外面喝酒，一定要懂酒，懂礼仪，不然可能会丢了生意。