7月底，位于川西高原的郑达月谷酒庄迎来了一年中最忙碌、最快乐的时刻。随着第一筐美乐葡萄的收获，酒庄宣布2021年收获季节正式开启！
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郑达悦谷酒庄位于四川省凉山彝族自治州首府西昌，地处川西高原安宁河谷产区，海拔1600-1650米。酒厂有自己的基地500亩，另外300亩是农民种的。酒厂葡萄都是手工采摘，工人都是酒厂附近的彝族人。
酒庄7月26日收获梅鹿辄，随后7月27日-28日首批收获珍方德(增方德)；7月29日、7月31日、8月1日收获赤霞珠；8月2日-4日收获第二批珍方德(增方德)；8月5日至7日收获红宝石。目前，我们自己基地的酿酒葡萄收获即将结束。随后，酒厂将开始推广基地的收割工作。
今年的收获时间比往年提前了5天左右，但收获期间的整体天气状况良好，保证了作物季节的顺利进行。月谷酒庄首席酿酒师攀登说：“2021年上半年，西昌气候较好，3-5月降雨量很少，没有葡萄病害。公司提前蓄水应对可能出现的干旱，葡萄供水充足，未受干旱影响。葡萄发芽、开花、坐果、变色等生长期比以往提前一周左右，今年的收获时间也比以往提前。雨季到来后，酒庄6月和7月的总降雨量为522.6mm，后期部分葡萄感染白腐病和炭疽病，尤其是珍方德品种，受雨水影响较大。为了保证葡萄的质量，我们投入了大量的人力和时间来挑选葡萄。”
据爬坡介绍，今年梅鹿辄产量达到预定目标，收获后选果质量优良。由于珍芳德成熟度不一致，酒厂分批采收，投入更多时间和人力精选珍芳德，使品质上了一个新台阶。赤霞珠部分地块感染炭疽病严重，产量下降，但品质中等偏上。然而，仍然有好的地块来生产高质量的葡萄。今年红宝石成熟度好，青果率低，几乎无病害，有少量干果。质量是历年来最好的，产量也达到了预定目标。
凉山州是中国最大的彝族聚居地。每年农历6月24日是彝族的盛大节日，火把节——。据史料记载，火把节有“以火占农”、“以火照田祈福新年”、“以光照田，以云避虫”之意。今年的火把节恰逢收获季节。凉山彝族人民穿上节日盛装，燃起篝火，载歌载舞，祈求人平安、六畜兴旺、五谷丰登，共同庆祝新年的酿酒盛会！