最近《ProWein2021商业报告》发布了。该报告评估了新冠肺炎疫情后全球葡萄酒行业面临的重要挑战，其中可持续发展成为一个重要主题。
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《ProWein商业报告》自2017年ProWein和盖森海姆大学发布首份行业报告以来，已成为国际葡萄酒行业的“市场晴雨表”。在2021年的报告中，格森海姆大学调查了来自48个国家的2880名葡萄酒行业专家，涵盖了整个葡萄酒产业链，包括生产商、出口商、进口商、零售商、葡萄酒贸易和餐饮业代表。
西蒙，森海姆大学？Simone Loose教授指出，“近3000名国际行业专家参与了关于可持续发展话题的讨论，由此可见可持续发展对全球葡萄酒行业的重要性。目前，该行业面临的主要挑战之一是适应气候变化，使生产更加环保和可持续，同时将这些信息传达给消费者。”
报道称，新世界——，尤其是加州、新西兰和南非3354，在可持续发展方面领先欧洲。法国紧随其后，但其他国家相对落后，如意大利、西班牙、德国等。从规模上看，规模较大的酒厂和合作社(拥有更好的资源和资金)更容易走可持续认证的道路，规模较小的生产商则相对滞后。
面对气候变化对葡萄酒生产的影响，Lozer教授认为，可持续发展仍然是该行业明确而坚定的目标。总体而言，葡萄酒生产商正面临更严峻的挑战。气候变化是葡萄酒生产商面临的第二大挑战，仅次于成本上升。在投资方面，越来越多的环境法律法规的要求影响了行业的盈利能力，葡萄酒贸易中最重要的挑战是成本增加、供应链中断和新冠肺炎疫情。
最后，她强调“消费者必须认识到可持续认证葡萄酒的价值。”然而，她指出，世界各地有大量不同的可持续发展计划和认证。为此，她呼吁建立一个全面的、全球公认的认证计划，这将使交流更加容易。