日前，记者在新疆维吾尔自治区科技厅了解到，由新疆中信国安酒业有限公司牵头的“特色酒产业链关键技术升级创新集成示范”项目得到了重大科技专项的支持。
图片来自：中国食品安全报
2020年6月总书记考察宁夏时强调，随着人民生活水平的不断提高，葡萄酒产业大有可为。要把发展葡萄酒产业与加强生态修复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推广，打造自己的名牌，提高附加值和综合效益。
总书记重要讲话精神为新疆酒业高质量发展指明了方向，提供了根本遵循。自治区党委九届十一次全会明确提出了做优做强葡萄酒产业等新疆“十大产业”，相继出台了《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》、《关于加快推进葡萄酒产业发展的指导意见》等重大文件和措施，为葡萄酒产业的快速发展提供了难得的机遇。
该项目支持的项目是新疆葡萄酒“十三五”重大科技的延伸和深化。该项目计划利用2022-2025年四年时间，以新疆中信国安酒业有限公司为牵头单位。与新疆农业大学、新疆中信国安农业科技发展有限公司、新疆杜翔酒业有限公司、新疆亚德安德宇农业科技有限公司、中国农业大学、中国食品发酵研究所等多家高校和企业合作，从酿酒葡萄品种(系)优化推广等五个方面开展全产业链关键技术升级与创新集成研究与示范葡萄酒安全、营养、健康与品质提升关键技术集成研究，典型风格葡萄酒酿造集成技术研究，酿酒葡萄绿色高值化利用技术集成及酒文化旅游园林综合体关键技术研发与示范。 在酿酒葡萄标准化栽培、葡萄酒安全控制技术、精准酿造技术、副产品高值化利用技术、团体标准制定、葡萄酒旅游产业整合等关键技术领域形成了一批创新集成技术。对提升葡萄酒产业酿造技术水平和智能化发展水平，培育产区龙头企业，提高产区品牌知名度和市场美誉度，快速推动新疆葡萄酒产业高质量发展，促进农民增收和乡村振兴具有重要意义。