人们经常在社交媒体上说，南非葡萄酒太便宜了，值得多花些钱。而且经常有人指出，之所以便宜，是因为文化自信：某种程度上，南非人没有信心给自己的葡萄酒定价足够高。
图片来自：醉爱南非
我们稍微讨论一下。这里有很多问题。
首先，酒为什么要这么贵？第二，南非的葡萄酒既有便宜的也有贵的。是不是都太便宜了？它们都提供了真正的价值吗？第三，民族文化真的有自卑感吗？
南非葡萄酒的价格
要想正确讨论这个问题，还是要细分市场。
英国这里有许多便宜的南非葡萄酒。比如去乐购、莫里森或者塞恩斯伯里，6-8英镑就能买到好喝的葡萄酒。在同价位的葡萄酒中，这几款酒表现不错，物有所值。
这些酒的价格不太灵活。它们通常是批量生产的。在市场的末端，厂家比零售商更需要代理商——，这是他们进入市场的必经之路。如果他们提高价格，那么他们将被从买家名单中删除。
比如，他们知道可以以6英镑的单价卖出10万瓶酒，但同样的酒以8英镑的单价只能卖出1000瓶。
这个问题不是南非葡萄酒独有的，所以这不是我们在这里讨论的真正的细分市场。
(对了，乐购有一款南非白诗楠，3.79英镑。他们形容它的价格堪比ALDI(ALDI超市最大的特点就是超值的价格):没人能卖这么便宜的酒。)
为什么葡萄酒要花这么多钱？
一方面，他们的制造成本是确定的。生产者要么拥有大量资产(已经拥有葡萄园)，要么向银行支付他们购买的葡萄园的贷款，要么租用葡萄园或购买葡萄。它在农业劳动力、设备折旧、喷洒和维护方面都要花钱。
然后他们会有一个配有昂贵工具包的酒厂，每年只用几个月。
然后是封装成本和功耗成本。
把这些都加在一起，再除以每年生产的葡萄酒瓶数，就可以得到每瓶葡萄酒的生产成本。
(当然你可以什么都不拥有就酿酒，不需要买葡萄，然后交——的合同酿酒费甚至只是在现货市场买散装酒，然后让人给你装瓶。)
然后你可以加上你的利润，代理商加上他们的利润，零售商或者餐厅加上他们的利润率，还有税和增值税——，这是酒的价格。
另一种看法是，葡萄酒的价格在于它的价值，因为那里的顾客愿意花这么多钱买它。
从这个角度来说，供求规律发挥了作用。葡萄酒的市场价值是由需求决定的。如果供不应求，市场价值就会上升。
当然，它也以另一种方式工作。
理想情况下，生产商会将他们的葡萄酒定价为市场愿意支付的价格。
一些人在公开市场上给他们的葡萄酒定价低于他们的价格：如果一种葡萄酒被发行并立即销售一空，有迹象表明它的价格低于市场价值。
你明白了吗？
记得第一次去南非，那里的食物和酒真的很便宜。
2003年，英镑对兰特的强势意味着，在南非做一些在英国会非常昂贵的事情，在我们的财务范围内，而且感觉很好。比如在最好的餐厅吃饭，点顶级的酒，而不仅仅是单子开头的酒。
兰特汇率略有波动，但即使在今天，南非也确实感觉很实惠。
南非葡萄酒在南非的价格是多少？
访问该国最大的零售商之一酒窖的网站很有启发性。大多数葡萄酒爱好者似乎都在250-500兰特(12-24英镑)的价格范围内消费。
在这里你可以喝到世界级的葡萄酒。对于南非人来说，这些葡萄酒看起来相当昂贵。——实际上，你可以花100-150兰特(5-7.50英镑)在那里买到相当不错的葡萄酒。
在这里，我们找到了问题的核心，为什么有些人认为南非葡萄酒价格偏低。这是因为大多数生产商在一定程度上依赖国内市场，加上进口商、零售商和餐馆的利润。和其他国家同品质级别的葡萄酒相比，还是觉得很实惠的。
这不是民族文化的自卑，只是反映出南非的优质葡萄酒更便宜，因为南非很多东西都更便宜。
例如，与来自加州的优质葡萄酒进行比较。对于去那里旅游的英国人来说，加州葡萄酒似乎很贵。因为这些酒在美国市场，人们会花这么多钱买。以正常利润率把它们带到英国，它们看起来会贵得离谱。
更贵的南非葡萄酒怎么样？
trong>现在有很多超过 1000 兰特（48 英镑），它们变得如此昂贵有两个原因。
第一个是因为有真正的需求，生产商收费很高，因为有很多人排着长队，他们真的想要这些葡萄酒，并且有能力为它们买单。如果这些珍贵的酒卖得更便宜，那么它们通常会在二级市场上被抛售，而除了生产商之外，其他人会从中获利。
第二个是因为雄心壮志、自负，或厚颜无耻：生产商要制作一款标志性的葡萄酒，所以他们给它一个很高的价格——然后市场决定该酒是否通过了这个高水平的检验。
当然，我们不会知道生产商一直在努力出售，并且拥有很大的库存。即使他们确实很难销售，他们也可以作为生产商的营销手段。
即使是那些谴责这种葡萄酒的荒谬成本的人，也正在为生产商提供影响力。