近日，基安蒂酒确定合法产区正式公布，产区被划分为11个附加地名(UGA)，即11个单体园。这一决定得到了产区90%以上酒庄的赞同。目前，UGA单园系统仅用于该地区最高等级的——经典基安蒂酒葡萄酒。
图片来自：意大利葡萄酒网
单一园体系助经典基安蒂产区夯实精品定位
此次在基安蒂酒经典产区宣布的11个UGA(单园)分布分别是：圣卡斯西亚诺、蒙特菲奥拉、潘扎诺、波焦的圣多纳托、卡斯特利纳、瓦格利亚格利、格雷沃、拉莫尔、拉达、盖奥莱和卡斯特尔努沃贝拉尔登加。
这些UGA单园的划分标准是土壤和小气候特征的相似性，葡萄园的种植位置，以及历史、文化传统、小镇精神等文化因素，从而将葡萄酒与特定的产区全面联系起来。
UGA是指一块具有相似风土的土地。与附近地区相比，它在自然条件上往往具有一定的优势，产自UGA的葡萄酒更能体现当地的特色。
基安蒂酒经典产区协会主席乔瓦尼马内蒂(Giovanni Manetti)解释了11个新单体花园的意义：“将经典基安蒂酒产区划分为更小、更统一的地理区域，是产区发展中极其重要的一步。我们从1980年代末就开始讨论这个问题。经过长时间的讨论和交流，现在我们已经取得了初步成果。该分区11个uga的设立，得到了行业专家、媒体和意见领袖以及当地民众的一致好评，产区90%以上的酒庄对此表示认同。在未来，经典基安蒂酒葡萄酒与其产区的关系将会更加密切。如今，葡萄酒消费者对葡萄酒的原产地更感兴趣和好奇。越来越多的人在询问葡萄园的地域、土地以及海拔和朝向，而越来越少的人对葡萄酒在橡木桶中陈酿了多久感兴趣。”
各大葡萄酒庄均表示支持
作为历史悠久的意大利传统产区，经典基安蒂酒产区的各大酒庄大多赞同建立UGA(单园)制度。
安东尼老家族的主人马奎斯皮耶罗安蒂诺里(Marquis Piero Antinori)说：“将葡萄酒与更细致的、贴近酿酒师内心的产区联系起来，是我们一直追求的境界。”
Dievole酒庄历史悠久，目前被阿根廷石油大亨Alejando Bulgheroni收购并持有。Dievole酒庄董事总经理斯特凡诺卡普索(Stefano Capurso)说：“我们酒庄的葡萄园相对分散，横跨半个卡斯特尔诺沃贝拉尔登加镇。单园的建立将使葡萄酒的起源和身份更加清晰，促进消费者对那些鲜为人知的uga如Vagliagli的认知，对葡萄酒旅游产生积极影响。"
Ricasoli酒庄也有着悠久的历史。酒庄较早确立了基安蒂酒葡萄酒和葡萄的勾兑比例，随后这一比例被广泛使用。酒庄种植和酿造负责人马西米利亚诺比亚吉(Massimiliano Biagi)表示：“多年来，我们一直希望实施单一的花园体系，这将有助于我们讨论细分的区域和风土条件。进入21世纪，我们致力于划分具有特定品质、土壤和气候特征的葡萄园。我们的葡萄园有来自不同土壤、不同海拔和不同方向的桑娇维塞葡萄。基安蒂酒经典区占地7万公顷，其中7200公顷是葡萄园。我们欢迎目前建立的UGA(单园)，因为这是更多细分的开始，让桑娇维塞在产区的不同区域展现出不同的个性。”
基安蒂酒知名酒庄Rocca delle Mac的所有者Sergio Zingarelli补充道：“Gran Selezione是基安蒂酒最高品质等级的经典葡萄酒，单一的花园系统将巩固经典基安蒂酒的竞争力。建立单园的关键不是判断这个单园是否优于另一个单园，而是为产区不同区域的潜在特征提供一个认知工具。”
卡皮涅托酒庄有五个葡萄园，位于杜达和格雷沃之间，面积约70公顷。卡皮涅托酒庄的老板安东尼奥迈克尔扎奇奥(Antonio Michael Zaccheo)说：“单一的花园对消费者来说是一种附加值，他们可以通过单一的花园更好地了解葡萄酒的来源。单一花园系统Gran Selezione是经典基安蒂酒产区的新篇章。这一套发展思路也被其他产区借鉴过，比如Vino Nobile di。
Montepulciano DOCG）保证法定产区。对UGA（单一园）体系的一片赞同声中，也有一些酒庄发出了中肯的建议。
圣玛格丽塔（Santa Margherita）集团负责人Stefano Marzotto 表示：“我认为经典基安蒂产区必须继续沿单一园的道路发展。理论上，单一园可以让消费者更了解葡萄酒的原始产地，可以提升Lamole、Panzano、Radda、Gaiole 等地区的知名度。但值得注意的是，经典基安蒂产区已经有年份（Annata）、珍藏（Riserva）、特级精选（Gran Selezione）这三个等级，现在又多了单一园体系，希望这不会给市场带来混乱。我们需要观察市场如何接受它们，也希望单一园体系能更准确、更仔细地传达经典基安蒂葡萄酒及其风土的品质。”
Giovanni Folonari酒庄庄主对单一园体系表示了肯定，但同时也提出了一些建议：“划分单一园体系是重要的项目，和当年确立特级精选等级一样，可以对产区发展起到积极作用，将帮助产区建立更清晰的认知和定位。不过在我看来11个UGA（单一园）太多了，因为有些名字并不为人熟知，有些对于外国人很难发音，这都可能会引起消费者认知的困扰。我认为单一园应该限制于Greve、Radda、Gaiole、Castelnuovo Berardenga 和 San Casciano。不过总体来说我对单一园体系是十分支持的”。