葡萄牙软木塞协会今天宣布，葡萄酒教育和培训界翘首以待的新软木塞学院项目将于9月启动，这是基于2018年第一期软木塞学院项目的巨大成功。“科克学院计划”是协会的一个雄心勃勃的计划。鉴于中国是世界上最大的葡萄酒市场之一，该项目旨在建立一支专业的软木文化教育者队伍，以滚雪球的方式扩大市场培育的力度。
软木塞研究所为葡萄酒培训师和专业人士全面介绍葡萄酒与软木塞的密切关系。为期一天的研讨会将涵盖软木文化的各个方面，包括历史，物理特性，生产技术，可持续发展的优势，多样化的用途，以及软木对葡萄酒陈酿的好处。
为了扩大本次科克学院项目的区域覆盖面，葡萄牙科克协会将利用网络技术，采用别出心裁的轴辐式教学模式。具体来说，2021年9月10日周五，协会将在北京举办线下软木塞研讨会，通过网络会议技术与四个城市(成都、武汉、厦门、广州)的学员进行对接，让他们如同亲临课程现场一样参与学习。研讨会由林和李伟主持。林是市场上非常活跃和受人尊敬的葡萄酒讲师，而李伟是软木塞行业的资深人士，拥有超过30年的丰富经验。详情及报名信息请密切关注葡萄牙软木协会官方微博及微信平台。
完成科克学院研修班并顺利通过水平评估测试的学生，将获得“葡萄牙科克授权讲师”认证。有了这个认证，他们可以在未来12个月内代表葡萄牙软木塞协会在中国开展软木塞培训活动。为了支持授权讲师的工作，葡萄牙软木协会将为他们提供参考资料、教材、软木展品和其他教学资源。此外，葡萄牙软木塞协会将尽一切努力宣传他们的软木塞培训活动，以号召和吸引更多的学员参与进来，扩大他们的影响力。
第一科克学院有30多名授权讲师。鉴于他们在支持软木教育方面的突出表现，葡萄牙软木协会将继续其讲师资格。自2018年以来，他们已在中国33个城市举办了93场软木课，参与人数近2000人。
2018年，葡萄牙软木协会主席Joorui Ferreira作为首届“软木学院计划”的主礼嘉宾亲自来到中国。他说：“在所有科克讲师的大力支持下，第一期科克学院项目取得了巨大成功，这促使我们举办第二期项目，以进一步加强我们在中国的科克教育。”
费雷拉说：“近十年来，葡萄牙软木塞协会一直在尽一切努力在中国市场推广软木塞的价值主张，即文化、自然和未来。中国市场广阔，一定要用合理的方法推广软木塞教育，事半功倍。‘科克学院计划’符合这些要求，其在9月份举行的新阶段计划将扩大我们的科克授权讲师阵容。”
林表示：“根据我对本土市场葡萄酒培训的观察，新一代消费者非常重视各个品牌及其产品在可持续发展方面的表现，葡萄酒也不例外。消费者不仅希望了解葡萄酒的产地、葡萄品种和酒庄背景，还期望葡萄酒产品符合可持续发展的标准，这正是软木塞的优势所在。通过参与软木塞学院项目，葡萄酒教育者将深入了解软木塞的可持续发展优势，以及软木塞为什么能提高葡萄酒质量。”