而“保质期”对于酒精度超过10的酒来说并没有什么实际意义，因为在新规中，酒精度超过10的酒也可以选择不标注保质期，所以很多商家在销售酒的时候并不会太在意酒标上的保质期。
图片来自：葡萄酒杂志
但由于过去法规的明确要求，食品需要标注产品的保质期，所以市面上还是能看到标注“保质期”的葡萄酒。因为这个被忽略的细节，上海某酒商面临赔偿金额10倍的处罚。
销售“保质期10年”的葡萄酒
酒商被职业打假人盯上
2021年6月25日，上海某酒类专卖店销售一批2006年的酒，背面标签上写着“保质期10年”，共计1000多元。
购买这批酒的顾客(其实是职业打假人)以“保质期已过”为由当场要求10倍赔偿，被商家拒绝。后来，顾客向上海市闵行区市场监督管理局投诉。7月中旬，市场监督管理局送来处罚结果。
酒商刘先生告诉记者，他准备对购买这批酒的顾客进行10倍赔偿。如果顾客起诉，他只能处理。
虽然大家都知道这批酒没有过期，但是按照《食品安全法》的规定，这批酒只能作为“过期食品”处理。无奈之下，刘先生只好将店内标注保质期和超过保质期的酒全部下架。
他也咨询过律师，胜诉的可能性很小。现在他很可能面临几千块钱的行政处罚，行政处罚的记录会一直和公司在一起。据市场监督管理局的人士介绍，涉及食品的案件处理一直很严格。虽然新规中10以上的酒类产品可以免于标注保质期，但目前来看，一切仍将按照《食品安全法》处理。
“保质期”还是别标了！
上世纪80年代，中国对食用商品实行全面质量管理，任何进口商品都必须标注保质期。所以在很长一段时间里，酒标上会标注10年、5年、15年等不同的“保质期”。中国酒标标明保质期，保证进口商品合法化。
自2006年10月1日起，我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》，规定酒精含量超过10%的酒精饮料可免于标注保质期。所以市面上可以看到有没有保质期的酒。
虽然10年以上的酒类产品可以不标注保质期，也接受酒类产品不过期，但由于酒类产品在我国属于食品类产品，一旦标注了保质期，职业打假人很可能会有机可乘。缺乏法律经验的酒商容易因现行法规而踩雷。同时也提醒进口商要谨慎标注保质期，而终端商家需要谨慎销售超过酒标“保质期”的酒！
虽然现在法律对职业打假人的行为越来越严格，但是“不要心存侥幸，有时候在知道对方是职业打假人的情况下，也只能按照相关法律法规处理。”在采访的最后，刘总提醒同行们一定要注意法律法规，他非常希望有过类似遭遇的同行们能提供一些建议。